「コーヒーの2050年問題」とは?沖縄産コーヒーを収穫~ドリップまで体験してわかった、1杯2000円するワケ(おとなの週末)
沖縄で生産されるコーヒーが、最近、隠れた名品となっています。収穫量が少ないため、県内で消費されることが多い希少な1杯は、コーヒーを巡るさまざまな問題を考えるきっかけを与えてくれます。収穫時期を迎えた現...
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全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・新宿のうなぎ店『小ばやし』です。1905(明治38)年創業の老舗です。
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・東新宿の韓国料理店『元祖 宋家 本館』です。
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・新宿のホテルローズガーデン新宿にあるレストラン『In the Garden 135』です。
銘柄豚を使ったり、コースで食べさせる店が増えるなど、高級化しつつあるとんかつ。こだわりをもって作ることで旨さは最上級に。価格に見合う、否、それ以上の価値を届けてくれる贅を極めた逸品をご賞味あれ。...
焦がしバターとアーモンドの風味が味わい深いフランスの伝統菓子「フィナンシェ」。古くから愛される定番の洋菓子だが、最近では焼きたてを提供する店や独自のフレーバーを提供する店が話題となり、再びブームとなっ...
青森県弘前市は日本一のりんごの産地だ。ただ、近年は農繁期の労働力不足が大きな課題に。そこで、行政と企業がタッグを組んだ農家支援の取り組みが始まった。「ひろさき援農プロジェクト」。令和5(2023)年秋...
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・新大久保の韓国料理店『ナンマンゴギ』です。
全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・秋葉原の立ち食い蕎麦屋『そば処 二葉』です。
カラリと香ばしく揚げられ、断面からは脂が滲み出している。その姿を見るだけで、「ごちそうだ」と思わせるメニューのひとつがとんかつだ。手間ひまをかけ、アイデアを凝らし、リーズナブルに楽しめる普段使いながら...