まとメシ一覧

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轟音を立てて走り去る「ガソリンカー」の思い出 “鉱都”葛生の失われた風景で想像した45年前の走りを止めた日(おとなの週末)

栃木県の南西部に位置し、現在は栃木県佐野市の一部に統合された旧・葛生(くずう)町。葛生といえば、古くから「石灰の街」といわれ、周囲の山々から切り出される石灰石とドロマイト(苦灰岩〔くかいがん〕)を、麓...

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「腰が抜けるほど美味しかった!」 仙台勤務時代に知った「はらこ飯」の味 厳選5軒「はらこ飯」と「牡蠣」、宮城の秋のご当地味覚(おとなの週末)

長い仙台生活の中で、一番美味しかったものは何ですか?と聞かれたら、迷わず「はらこ飯」と答えます。秋鮭を甘めのしょうゆで煮込み、残った煮汁やはらこ(イクラ)を使って仕上げたのが「はらこ飯」です。...