「まとメシ」一覧

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・大久保の食堂『釣りあじ食堂』です。

「全日本さば連合会」広報担当サバジェンヌこと池田陽子さんによる「サバジェンヌが行く～至福の鯖百選～」第84回。今年もこの季節がやってきました！サバ好きならご存知、ノルウェー発の「サバヌーヴォー」。20...

千葉県の房総半島南西部の里山に建つ「道の駅 保田(ほた)小学校」は、個性的なネーミングがインパクトを与えるばかりでなく、校内のあちらこちらに用意されたユニークな仕掛けが、訪れる人々を在りし日の郷愁へと...

酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか？父の志を受け継いだ、千葉県『藤平酒造』の3兄弟。役割分担をし、力を...

寒い日の夜に食べた一杯の屋台のラーメン、郷愁をそそる思い出の味は、誰の胸にも浮かぶものがありそうです。今回ご紹介するラーメンは、昭和28年、福岡県久留米市に屋台から創業した『大砲ラーメン』の味わいを家...

ローマの皇帝は、フランスの太陽王は、ベートーベンは、トルストイは、ピカソは、チャーチルは、いったい何をどう食べていたのか？夏坂健さんによる面白さ満点の歴史グルメ・エッセイが40年ぶりにWEB連載として...

カクテルの季節がやってきた！私の中では、この時期になると秋が深まったと感じる季語のようになった「東京カクテル7デイズ」。クラフトカクテルの祭典は2023年で7回目で、10月26日から11月5日の11日...

2023年3月で90歳を迎えた写真家の細江英公(ほそえ・えいこう)さんは、戦後日本の写真界の中心的存在として国内だけでなく世界でも評価されてきました。生へのエネルギーを男女の性によって表現した『おとこ...

「受験は競争、受験生もアスリート」。トレーナー的な観点から、理にかなった自学自習で結果を出す「独学力」を、エピソードを交えながら手ほどきします。名付けて「トレーニング受験理論」。その算数・数学編です。...

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・市ヶ谷のアジフライ定食専門店『トーキョーアジフライ』です。