まとメシ一覧

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醸造のプロ「杜氏」は酒をどう飲む?福島・会津『鶴乃江酒造』編「純米酒はご飯に合うものが絶好の肴」(おとなの週末)

酒のプロフェッショナル「杜氏」は、一体、自身の醸した酒をどのように楽しんでいるのか?杜氏の晩酌にお邪魔する本連載。今回お邪魔した酒蔵では、女性と男性、ふたりの杜氏が二人三脚で酒造りに励む。彼らの酒は飲...

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第1回全英オープンの数日後、名門コースでの大会直前に人命救助を行った選手が示した”ゴルフの精神”(おとなの週末)

今から20数年前、ゴルフファンどころか、まったくゴルフをプレーしない人々までも夢中にさせたエッセイがあった。著者の名は、夏坂健。「自分で打つゴルフ、テレビなどで見るゴルフ、この二つだけではバランスの悪...