まとメシ一覧

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埼玉B級グルメの雄「北本トマトカレー」をアレンジした極上カレーうどん 『水織うどん』の美味さの秘密(おとなの週末)

全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、埼玉県・北本のうどん店『水織(みおり)うどん』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知って...

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売れ残った小豆が冷蔵庫で凍った 小倉アイス発祥の創業114年『甘味処 みつばち 本店』のレシピは当時のまま(おとなの週末)

いまどき、東京で10年続く店だって頭が下がるのに、それどころか歴史を重ね続けること100年以上。長く受け継がれ、愛され続ける老舗には、味そのもの以上に、"語り伝えたい"味があります。寿司、洋食、バー、...

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石川五右衛門が狙った!?秀吉愛用「千鳥の香炉」とは 「香」で知る日本の歴史が面白い『香が語る日本文化史 香千秋』(おとなの週末)

ペパーミントやローズなど、お香は、癒しやモチベーションを高めるアイテムとして近年、若者に注目されています。でも、その歴史は、あまり知られていないのではないでしょうか。お香の文化を1000年以上にわたり...

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愛知初進出! 大阪の名店『塩元帥』が手がける『しおゑもん』で塩ラーメン×塩焼き飯「塩チャーラー」を食す(おとなの週末)

チャーハンとラーメンのセット、略して"チャーラー"。愛知で親しまれるこのセットメニューを愛してやまない現地在住のライター・永谷正樹が、地元はもちろん、全国各地で出合ったチャーラーをご紹介。第22回にし...

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うどん酒場ブームの火付け役『二○加屋長介』からリニューアル もつ鍋のようなつけ汁も美味い『博多ちょうすけ 中目黒店』(おとなの週末)

全店実食調査!『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・中目黒のうどん店『博多ちょうすけ 中目黒店』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知...