まとメシ一覧

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「腰が抜けるほど美味しかった!」 仙台勤務時代に知った「はらこ飯」の味 厳選5軒「はらこ飯」と「牡蠣」、宮城の秋のご当地味覚(おとなの週末)

長い仙台生活の中で、一番美味しかったものは何ですか?と聞かれたら、迷わず「はらこ飯」と答えます。秋鮭を甘めのしょうゆで煮込み、残った煮汁やはらこ(イクラ)を使って仕上げたのが「はらこ飯」です。...

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モクテル人気のいま、注目の“ノンアル漫画”『水曜姉弟』第1話を読む 新しい家族とつくる“お酒もどき”と料理の優しい時間(おとなの週末)

近年、バーやレストランのメニューで見かけることが増えた「モクテル」。英語のMock(似せた、真似た)とCocktail(カクテル)を合わせた造語だ。アルコールを使わず、見た目や香り、味わいを本格的に楽...