まとメシ一覧

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タイムスリップ気分になる!? 【厳選】江戸風情のお店2軒 14代続く蕎麦の老舗と100年以上前の建物を受け継ぐ居酒屋(おとなの週末)

時代小説を見て想像を膨らませては「あぁ、こういう店で一杯やりたいなぁ」と思ったことが一度はあるはず。そこで江戸風情を感じられる店を都内で調査。いるだけで気分に浸れる趣ある店、料理を食すことで世界に入り...

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門外不出の味! 札幌の名店「すみれ」の味噌ラーメンが新横浜でなぜ味わえたのか 出店までの3年間の軌跡 「ラー博」伝説(1)(おとなの週末)

全国のラーメンの名店が出店する「新横浜ラーメン博物館」(ラー博)は、年間80万人以上もの客が訪れる"ラーメンの聖地"です。横浜市の新横浜駅前にオープン後、2024年3月に30年の節目を迎えましたが、こ...

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日本の「カキじいさん」が絶句…旨いカキを探しに旅したスペイン「ロブレの森」でみた「黒々としたもの」の正体(おとなの週末)

カキが旨い季節がやってきた。衣はカリッと身はジューシーなカキフライ、セリがたっぷり入ったカキ鍋、炊きたてのカキご飯。茹でたカキに甘味噌をつけて焼くカキ田楽もオツだ。カキ漁師は、海で採れたてのカキの殻か...

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やっぱりそうだった…!「日本の漁師」がスペインまで行って確かめた、三陸の海「リアス」で”旨いカキ”が育つワケ(おとなの週末)

カキが旨い季節がやってきた。衣はカリッと身はジューシーなカキフライ、セリがたっぷり入ったカキ鍋、炊きたてのカキご飯。茹でたカキに甘味噌をつけて焼くカキ田楽もオツだ。カキ漁師は、海で採れたてのカキの殻か...