まとメシ一覧

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醸造のプロ「杜氏」は酒をどう飲む?鳥取『諏訪酒造』編「食を選ばない『諏訪泉』を燗でゆっくりと」(おとなの週末)

酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか?杜氏と社長が二人三脚で醸す味わい深い酒は、温めることで真価を発揮し...

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2024年は「冷凍おせち」が主軸になる!? 急速冷凍で作りたての味わい、地元にない名店の味を楽しめる(おとなの週末)

お正月はまだまだ先のような暑さが続いていますが、百貨店などではおせち料理の予約受付が徐々に始まっています。一年の始まりにふさわしい縁起を担いだ料理が詰まったおせち料理は、冷凍商品を利用する人が増えてい...