「まとメシ」一覧

みなさま、お野菜を食べてますか？野菜大好きライターの市村です。農家さんと料理人さん、プロフェッショナルたちにお伺いして、身近な野菜の魅力をお伝えします。今回はジャンルを問わず様々な料理で登場する長ネギ...

第三次サウナブーム到来！『おとなの週末』的セレクトならば…サウナの後にこだわりたいのは、やっぱり『食』！サウナと料理、ダブルで唸れる施設を紹介します！

蕎麦を食べる前に、板わさや玉子焼きなどをつまんで杯を傾ける……。そんな「蕎麦前(そばまえ)」をゆっくりと味わえるお店をご紹介します。なんとも気の利いた上質な料理と酒肴でお酒を楽しむ時間は、至福で極楽。...

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「おとなの週末Web」では、食に関するさまざまな話題をお届けしています。連載「『食』のクイズ」では、三択形式のコラムで読者の知的好奇心に応えます。今回は、3月14日に迫ったホワイトデーを前に、カロリー...

手作りだからこそ味わえる味があります。そんな「おとなの週末」を楽しんでいる手作り好きから、 折々 の酒肴を 「季節の目印」ともいえる二十四節気にあわせて紹介しています。6回目は、やりいかと新ごぼうのか...

ボルチーニや牡蠣のぺーストを使った現代的な味わいから、店主が惚れ込んだ再仕込み油を軸にしたシンプルな構成にリニューアル。『神保町黒須』のシンプルイズベストな一杯をご堪能あれ！ ※コロナ禍で外食が自粛...

国内外のアーティスト2000人以上にインタビューした音楽評論家の岩田由記夫さんが、とっておきの秘話を交えて、昭和・平成・令和の「音楽の達人たち」の実像に迫ります。フォーク歌手の高田渡(1949～200...

週刊漫画誌「モーニング」(講談社発行)で連載中の「クッキングパパ」は、主人公のサラリーマン荒岩一味が、得意の料理の腕を振るって、家族や同僚らとの絆を深めるストーリーが人気。 著者のうえやまとちさん自...

今回は、「食編」の5回目です。前田さんの大好物は、イカ。そんな愛してやまない食べ物を通して見えてきたのは、「食事」が大人の人生にもたらす大きな意義なのでした。