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「人を感動させるのは味の多さじゃない」 鹿児島・いちき串木野市で自分たちで育てた芋だけを使うレアな蔵で聞いた杜氏の言葉(おとなの週末)

今、焼酎が熱い。特に香り系など個性的な味わいの揃う芋焼酎が、居酒屋で家庭でと広く楽しまれている。なぜおいしくなったのか?なぜ個性的な味わいが生まれるのか?その理由を探るべく、鹿児島県いちき串木野市の『...