まとメシ一覧

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おうちでお酒の炭酸割を楽しもう「おと週炭酸割研究所」(1)焼酎のアレンジから高級みりんまで気になるお酒で飲み比べ(おとなの週末)

家ではもっぱら炭酸割!という、「おとなの週末」ライター・カーツさとうと編集・戎が「おと週炭酸割研究所」を設立。国産炭酸水の銘柄別で飲み比べするなど、様々な実験を敢行しました!なお、結果は当研究所独断の...

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「芸術の秋」に見て学ぶ英国の食文化とアフタヌーンティーの背景『おいしいボタニカル・アート 食を彩る植物のものがたり』展(おとなの週末)

英国といえば紅茶やアフタヌーンティーをイメージされる方も多いかと思いますが、コーヒーの方が早く普及し、街中でも飲めたそうです。では紅茶を飲む習慣はどのように広まっていったのでしょうか。そんな英国の食文...

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リュウジの酒場探求記・おとなの週末編(3)とろろと秘伝のだしが溶け合う絶品の鍋が旨すぎる!神田の路地裏で見つけた自然薯の専門店(おとなの週末)

斬新な調理スタイルの「バズレシピ」や「至高のレシピ」で話題のリュウジさんは、お酒を飲みながら料理をするというYouTube動画が人気の料理研究家です。レシピの公開だけでなく、Twitter「リュウジの...