まとメシ一覧

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【五島列島】コシ抜群『五島うどん』をおいしくする「地獄炊き」とは? お菓子からカレー(?)まで「国境の島」の名産品に感動(おとなの週末)

五島列島は九州の西、長崎の沖合に位置する島々で、国境の島として観光も盛んだ。名産物も多くあり、独自の魅力を放っている。ここでは手延うどん(粉末つゆセット。税込1000円)かんころ餅(税込918円)五島...

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醸造のプロ「杜氏」は酒をどう飲む?茨城『森島酒造』編「海岸から70歩!海辺ならではの旬の地魚で晩酌」(おとなの週末)

酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか?東日本大震災を契機に新しい味わいを提案する蔵がある。海沿いの蔵だか...