「まとメシ」一覧

フレンチを肩肘張らずに楽しめる、それを福岡に持ってきたレストランがあります。『ボンジュール食堂』です。同店を開いたシェフが今手掛けている『ル・ピュイ』もまた、アットホームなレストランであります。シェフ...

穴の開いた靴下に煮込まれたバナナ、遊び人風のガイドに襲い掛かる高山病――。5895mのアフリカ最高峰、キリマンジャロ山頂を目指す、4泊5日の登山が始まった(書いているうちに長くなってしまったので、後編...

チャーハンとラーメンのセット、略して"チャーラー"。愛知で親しまれるこのセットメニューを愛してやまない現地在住のライター・永谷正樹が、地元はもちろん、全国各地で出合ったチャーラーをご紹介。今回は宮崎県...

「おとなの週末Web」では、食に関するさまざまな話題をお届けしています。「『食』のクイズ」では、三択形式の出題で読者の知的好奇心に応えます。第1回は、冬の食材の印象が強い「牡蠣」です。...

手作りだからこそ味わえる味があります。 そんな「おとなの週末」を楽しんでいる手作り好きから、季節の自慢の酒肴を 「季節の目印」ともいえる二十四節気にあわせて紹介する企画です。「週末手しごと 酒肴二十四...

国内外のアーティスト2000人以上にインタビューした音楽評論家の岩田由記夫さんが、とっておきの秘話を交えて、昭和・平成・令和の「音楽の達人たち」の実像に迫ります。忌野清志郎(1951～2009年)の第...

「日本一敷居の低いふぐ料理店」を掲げる『ふぐ倶楽部miyawaki』が、築地に立ち飲み店『築地長屋6-7-7』を2021年11月にオープン。熟成ふぐを日本酒とともに楽しめるお店なのだ。 ※コロナ禍...

今回は、「食編」の3回目です。誰しも子どもの頃に、「好き嫌いはダメ」と言われたことがあるはず。でも、大人になれば嫌いな食べ物がなくなる、というわけではないですよね。前田さんが食べ物の好き嫌いから学んだ...

江戸時代後期、1791年創業の歴史をもつ松本酒造(京都市)が、1月21日から「澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 山田錦うすにごり」(生酒)を特約店で発売開始。近代化産業遺産認定、有形文化財登録を受けた...

今までに5万個以上ものアイスを食べているアイス研究家・シズリーナ荒井です。今回は、年間通じてのアイス事情だったり、アイスの旬や今の時期にオススメのアレンジレシピについて綴らせていただきます！...