「レタスクラブ」一覧

最新調理科学×栄養学でわかった、学校では教えてくれない野菜の食べ方のコツをご紹介！ 東京慈恵会医科大学附属病院の栄養部が監修した45万部突破のベストセラー『その調理、９割の栄養捨ててます！ 調理科学...

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日本で暮らしていても意外と知らないことも多い、日本ならではのマナーや食文化。スウェーデン人漫画家オーサ・イェークストロムさんといっしょに、改めてマナーや日本文化について学んでみませんか？ オーサさん...

「動画をずっと見せていてもいいのかな？」「ゲームをやめられない…」「いつのまにか課金してる⁉」 動画やゲームなどが生まれたときから身近にあるデジタルネイティブ世代の子どもたち。生活の中でその存在が大き...

つるん！とおいしいそうめんですが、それ「だけ」では、栄養不足になりがち。組み合わせるおかずを考えるのも、ちょっと面倒ですよね...。 そこで、一品でおなかも栄養面でも満足するアイディアメニューを、管...

「動画をずっと見せていてもいいのかな？」「ゲームをやめられない…」「いつのまにか課金してる⁉」 動画やゲームなどが生まれたときから身近にあるデジタルネイティブ世代の子どもたち。生活の中でその存在が大き...

アレンジしやすい、旬のトマト。甘みや酸味だけでなくうまみもあり、どんな食材とも相性抜群です。 今回は、とり肉と合わせたおかずのレシピをご紹介します。あっさりしたとり肉にトマトのうまみがからんで、満足...

テレビや雑誌を中心に活躍する料理家のきじまりゅうたさんが、料理の基礎やコツをご紹介！ 調理がラクになるちょっとしたコツや、料理が飛躍的に上手くなるノウハウ、誰も教えてくれないマル秘テク、目からウロコの...

毎日暑くて、料理を作るのがおっくうになりますよね。つい、そうめんをゆでるだけで済ませがちなランチですが、栄養ががぐんとアップするアイディアを管理栄養士で料理研究家の藤井恵さんに教わりました。 「そう...

毎日暑くてとけそう…。かんかん照りの猛暑日、ほんの少しの時間買い物に出ただけで全身から汗が吹き出しバテバテに。大人でもこうなのだから、夏休み中も部活や遊びで毎日のように外を走り回っている子どもたちは大...