「レタスクラブ」一覧

新米がおいしい季節だから、合わせるおかずはシンプルなものでも充分！ 料理研究家の藤井恵さんに、ごぼうを使った、ご飯のお供を教えていただきました。 藤井家での定番の味と、とっておきのアレンジメニュー...

秋に旬を迎えるれんこん。 断面に穴が開いている特長から「先を明るく見通す」と縁起ものの野菜ですが、下処理やあく抜きはちょっと面倒…。でも、レンジを使えば、れんこんの食感と色味を保ったまま下ごしらえと調...

こんにちは。茨城在住歴18年の夏目あや子です。DIYが大好きで家の中のいろんなものをつくったり、アレンジしたりすることで楽しい暮らしを提案しています。そんな私は結婚を機に茨城に移住して以来、茨城が大好...

さまざまなものが値上がりするのに、給料は比例してアップしない。節約するだけでなく、なんとかしてお金を増やしたい、と思っている人も多いでしょう。「投資をやってみたい」けれど、難しそうできっかけがつかめず...

ほっくほくの蒸しじゃがいもや肉じゃがもおいしいけれど、じゃがいもはカリッと香ばしい味わいも見逃せませんよね。 人気料理家の藤井恵さんがよく作るじゃがいもメニューの１つが「ガレット」。こんがり、おいし...

仕事やお出かけの帰りにおいしいパンを買った日って、なんだか幸せな気分ですよね。今夜の主食はパンと決めて、それに合う献立にしたいなら、こんなメニューはいかがですか？　粉チーズとにんにく入りのパン粉がこう...

インスタグラムで2.8万人のフォロワーをもつ「整理収納アドバイザー」兼「ビジュアルコンサルタント」の能登屋英里さん。家事に時間がかかる、家の散らかりをなんとかしたいなど、暮らしの中のちょっとしたストレ...

「ご飯を食べると太っちゃう」「糖質制限してる」など、ダイエットを気にする人にとって、ご飯は敬遠されがち。でも、これ、大きな勘違いなんです！ 「お米先生」として人気の管理栄養士・柏原ゆきよさんに、お米を...

ホクホクの食感と素朴な甘みで、子どもも大人も大好きなさつまいも。和にも洋にもアレンジしやすく、さまざまな料理やお菓子作りに大活躍します。 今回は、そんなさつまいもの魅力を活かしたスイートポテトのレシピ...

生きづらさにあらがう日々のエピソードを独特のタッチでマンガに描いている、コミックエッセイ『生きるのがしんどい女が「死ぬまでにやりたいことリスト」を消化していく話』をご存知ですか？ 「生きるのがしんど...