「レタスクラブ」一覧

秋野菜の顔といえば、れんこん！ 「いつでも主役」という花形ではないかもしれないけれど、さまざまな調理法に活用できて、どんな味つけとも相性が良く、愛らしいルックスが大好き、というれんこんファンも多いの...

毎日食べるお米、どんな場所で保存していますか？　実は、どんなにいい品種のお米でも、扱い方次第で簡単に劣化してしまうんです。 今回は、お米のおいしさをキープするために見逃せない保存法を、お米のスペシャリ...

待ちに待った行楽シーズンの到来です！ 家族で何をするか、どこに出かけるか、考えるだけでワクワクしてきますね。今回レタスクラブWEBでは、家族のレジャーとして定番化した“キャンプ”についてアンケートを実...

大掃除のなかでも特に気が重いのが、換気扇の掃除。 油とホコリがべっとりついてしまった換気扇をきれいにするのは至難の技。毎年苦労している人も多いのでは？ 気温が低くなると油が溶けにくいので、余計に大変。...

雑誌『レタスクラブ』は発売前に会社のキッチンで、誌面で紹介するレシピを作って、作りやすさや味の確認をしています。 今回、じゃがいもオンパレードの試作をする中で、特に編集部で盛り上がったのが、こちらの...

日本の食卓に欠かせない白いご飯。でも、おかずのおいしいレシピはチェックをしても、「ご飯の炊き方」をきちんと調べたことがない、という人がほとんどなのではないでしょうか？ 今回は、お米のスペシャリスト「ご...

フライドポテトにポテサラと、じゃがいもは大好きだけど、なんだかご飯が進むおかずになりにくいと思うことはありませんか？ 肉や魚を合わせて、パンチをきかせた味付けにすれば、ご飯泥棒！な一皿が簡単にできま...

「おいしいご飯の炊き方知ってる？」と言われたら、思わずドキリとしてしまう人も少なくないはず。すっかりルーティンになっているからこそ、「おいしい炊き方」の正解は今さら聞きにくいものですよね。 今回は、お...

冬になると食べたくなるのが…そう「雪見だいふく」！ ぷにぷにのおもちにとろけるミルクアイス…もう思い出しただけで食べたくなる国民的アイスですよね！ 一方、北海道みやげといえば…はい、「白い恋人」！ ...

れんこんが旬を迎え、みずみずしいおいしさが味わえる季節になりました。 焼いてよし、炒めてよし、と使い勝手のいいれんこんですが、シャキシャキとした食感を生かして、あえものにするのもおすすめ。 野菜料...