「レタスクラブ」一覧

肩が上がらなくなって病院に行ったところ「姿勢の悪さ」が原因といわれた・・・なんてこと、ありませんか？　近年、デスクワークやスマホが原因で猫背になる人が増えているそう。ストレッチで直すことができるので、...

甘くてみずみずしい春キャベツ。味もコスパも良い旬野菜だから、どんどん献立に取り入れたいものです。 とはいえ、平日は忙しくてゆっくり調理していられない日も。張り切って1玉買ったものの、使い切れなくて傷ま...

今回は、エリンギがまるでお肉のような味わいになるテクニックをご紹介。エリンギは、肉厚のまま使うととってもジューシー！　例えば薄切り肉でエリンギをくるっと巻いて甘辛く煮込めば、角煮のような一品に。たれを...

ブロガーである杉森千紘さんが運営する大人気ブログ「東京弁当生活。～お弁当と台所道具と暮らし、ときどき一人旅～」をご存知ですか？ 杉森さんは、仕事による多忙から乱れ気味だった食生活を正すため、一念発起...

まだまだ続く物価高で、節約につかれてきた人も多いのではないでしょうか。食費を少しでもおさえたい、でもおいしいものも食べたい…そんな時には「とりひき肉」のようなお安い食材を使いこなしましょう！とりひき肉...

アレンジ自在で使いやすい、旬のコスパ食材といえば「春キャベツ」。なかでも甘みが強くてやわらかい内葉は、サラダなど幅広い料理にアレンジできます。 春キャベツを丸ごと1個買ったら、1/2個分の内葉をまとめ...

ブロガーである杉森千紘さんが運営する大人気ブログ「東京弁当生活。～お弁当と台所道具と暮らし、ときどき一人旅～」をご存知ですか？ 杉森さんは、仕事による多忙から乱れ気味だった食生活を正すため、一念発起...

レタスクラブ読者も常備している人が多い卵は、お肉がないときの救世主！価格が高騰していることもあり、せっかく卵を使うのだからボリューム満点の主役おかずになってほしいですよね。 そこで今回は、みんなが大好...

具にもなるし、料理のうまみアップにもなる「きのこ」。あらゆるものが値上げされていく中、安定した価格で手に入るのもありがたいですよね。そこで今回は「しめじ」を1パック分どっさりと使った、うまみ満点の一皿...

最近は肉も魚も卵も高く、家計は大打撃…。そこで、メインおかずのラインナップに新たに加えてほしいのが「厚揚げ」を使った料理です。厚揚げは価格が安く、時短調理も叶うため、忙しい人にこそ積極的に使ってほしい...