「レタスクラブ」一覧

テレビや雑誌を中心に活躍する料理家のきじまりゅうたさんが、料理の基礎やコツをご紹介！ 調理がラクになるちょっとしたコツや、料理が飛躍的に上手くなるノウハウ、誰も教えてくれないマル秘テク、目からウロコの...

最強にラクで、洗い物も少なくて、節約にもなるのにおいしいなんて！ 毎日の料理でちょっと「ズル」してみませんか？ そんなレシピの提案をしているのは、調理師資格を持ち、フードコーディネーターとしてさまざ...

自分の高校時代に流行っていたヒットソング、覚えていますか？ 2月14日に発売されたやまもとりえさんの新作『べつに友達じゃないけど』は、90年代ヒットソングのタイトルに彩られ、ちょっぴりノスタルジック...

いよいよ明日、2025年4月13日に開幕を迎える「大阪・関西万博」。 「未来社会の実験場」とも言われる大阪・関西万博！せっかく行くなら、未来の食体験も外せないですよね？そこで、編集部が自信を持ってオス...

おしゃれランチからとっておきのスイーツ系まで、ひと工夫すれば、おいしさ無限大になるのが食パンの魅力です。おうちにある食材をいろいろのせて、自分流食パンのアレンジを楽しみましょう！　今回はおかず系とスイ...

使い切れなかった乾物、サラダを作るときに余った野菜の端っこ。そんな半端に残った食材も、かき揚げにすれば、立派なおかずに昇格します！　コツさえつかめば、大さじ4杯程度の少量の油でもおいしく仕上がるんです...

出来上がったパンケーキとウニ風味のパスタを実食します！　ハワイの味を再現できているのか、小山さんの感想はいかに？　読者の皆さんからのQ&Aにも回答いただきました♪ みきママ：まずは...

揚げものといえば大量の油。使った後の油の処理や掃除がとにかくたいへんで、ついつい作る間隔があいてしまう…なんて人も多いはず。じつは、わずか大さじ4杯の油を使って、揚げものを作る裏ワザがあるんです！　今...

1分半で作るマグケーキなど、おいしくて体にやさしいパンと米粉おやつのレシピがInstagramで大人気のリケコさん。 「パンやお菓子作りは、時間に余裕がある人がするもの」とイメージしがちですが、リケ...

1分半で作るマグケーキなど、おいしくて体にやさしいパンと米粉おやつのレシピがInstagramで大人気のリケコさん。 「パンやお菓子作りは、時間に余裕がある人がするもの」とイメージしがちですが、リケ...