「レタスクラブ」一覧

雑誌レタスクラブ前田編集長がオススメのレシピをピックアップ！今回は野菜を皮ごと使った「栄養を逃さない」レシピをご紹介。 編集者としてプロの料理家のワザを間近で見ながら、家庭では日々キッチンに立つ前田編...

子どもたちも楽しみにしているハロウィン。「今日はハロウィンだよ！」とウキウキ帰ってきた子どもに何かやってあげたい気持ちはあっても、イベントが平日となるとパパママも準備するのが大変です…。そこでおすすめ...

人気のじゃがいも料理と聞いて思い浮かぶのは、肉じゃが、コロッケ、ポテサラ...etc。これらの大定番もいいけれど、ちょっと変わったところでは「スパニッシュオムレツ」はいかがでしょう？ スパニッシュオム...

ぐっと冷え込む夜に作りたくなるのが、野菜たっぷりのスープ煮。ゴロゴロ入った具材はもちろん、素材の旨みが凝縮したスープがおいしく、食べ進めているうちに体をぽかぽかと温めてくれます。時間がない日は無理に具...

家族ウケの良い中華料理といえば、「えびチリ」。でも、味つけにいろんなパターンがあるから、「我が家の味」を見つけられていない人も多いのでは？ 特別な調味料を使わなくてもおいしく仕上げられるたれのレシピ、...

鍋のシメ、いつも何を入れていますか？　わが家では、うどんと雑炊が大定番。野菜や肉の旨みが溶け出したスープで煮るうどんは最高だし、ご飯に溶き卵を回しかけて雑炊にするのも捨てがたい…。さて今日はどっちでシ...

料理の甘みやうまみ、コクを増してくれるみりんは、大切な味の立役者。特に和食に欠かせない調味料ですよね。醤油や酒、砂糖などと一緒に使われることが多いですが、実は味付けの主役にもなるって、知っていましたか...

2019年の厚生労働省の調査によると、不妊治療を受けた、あるいは現在受けているという夫婦は全体の18.2%。実に約5.5組に1組の割合の夫婦が不妊治療したことになります。 中でも高度な治療とされるの...

令和3年の内閣府調査（※）によると、結婚するカップルのうち、夫又は妻のどちらかが再婚であるカップルの割合は年々上昇しています。現在では４組に１組以上の夫婦が、夫または妻のどちらかが再婚だそうです。子ど...

寒暖差が激しいこの季節。驚くほど冷え込んだ日には、温かいポタージュが飲みたくなりますよね。でも、フードプロセッサーでなめらかにするのはちょっと面倒...。 そんなときにおすすめなのが、あえて具の食感を...