「レタスクラブ」一覧

おせちは手間がかかりそうだし、作るのが大変そう…と思っている人に朗報。レンジを使って簡単に作れるおせちもあるんです！　というわけで今回は、定番おせちをレンジで仕上げる料理家さんのワザをご紹介。2～3人...

年末年始に重宝する、少ない材料でも見栄えよく作れるおつまみ。お客さんが来たときにも、家族とのちょい飲みにも使えるレシピを、和食の人気料理人・笠原将弘さんに教わります。 「笠原将弘さんのおつまみレシピ...

国指定の難病「潰瘍性大腸炎」を患った実体験をギャグ漫画として描いた『腸よ鼻よ』。漫画家の島袋全優さんは、専門学生だった19歳の時に潰瘍性大腸炎を発症し、何度も入退院を繰り返しながら大腸全摘出など10回...

会食、近所や親戚付き合い、冠婚葬祭、お金と贈答…。日常のさまざまなシーンで、何が正解か迷ったことはありませんか？ そんなシチュエーションに備えて、エチケットを学んでおきたいものです。 今回はいざという...

毎年、年末が近づくと、「おせち料理ってどこまで準備すればいいの？」「手作りするべき？」「最低限必要なものは？」など、おせち料理の準備に頭を悩ませる人も多いのではないでしょうか。そこで、令和の時代に合っ...

ことしで創刊35周年を迎えた『レタスクラブ』。料理や、掃除・収納、美容・健康まで、あらゆる情報を発信している『レタスクラブ』は、時代の移り変わりとともに、誌面もどんどん進化を遂げてきました。今回は、掃...

捨てることに対して、「もったいない」「罪悪感を感じる…」という人も多いですよね。だけど、ものが減らないとなかなか部屋が片づきません。そこで今回は、捨てずに「売る＆譲る」方法をご紹介！手放すものが実は高...

寒くなると甘みやみずみずしさが増す白菜。加熱すればたっぷり食べられるし、生ならシャキシャキとした食感を楽しめます。とくに、白菜は煮ることでくたっとやわらかくなり、ほかの具材のうまみも吸うからおいしさは...

白菜が旬を迎えています。ひと玉まるごと買えば冬の食卓の強い味方！ 美味しいだけでなく、かさましで節約にもなり、メインにも副菜にも幅広く使える白菜を、あますところなく使い切るアイディアレシピをご紹介しま...

冷蔵庫を整理していたら、中途半端に余ってしまった野菜を発見。そんなときは、「豚こま肉」と合わせて、ごはんが進むおかずに変身させましょう！　値上げが止まらない今、豚こま肉は1年通してお手ごろ価格で手に入...