「レタスクラブ」一覧

台湾料理研究家として注目を集めるペギーさんが、日本の食材と調味料でつくる本場の味の台湾レシピをご紹介。アジアで大人気の旅行先、台湾での感激をおうちで再現できるんです！ 本格派も納得のお味に仕上がりま...

野菜由来の乳酸菌や漬け汁に含まれる魚介系の微生物などから、複雑なうまみが生まれるキムチ。辛さと特有のにおいを乳製品やマヨネーズでまろやかにまとめると、食べやすさがアップします。今回は、とろとろのチーズ...

お待ちかねの新米の季節。ご飯好きとして知られる料理家の飛田和緒さんに新米の炊き方から、ご飯に合わせる漬けものやつくだ煮など、とっておきの楽しみ方を教わりました。今回は、「新米ごはんの土鍋での炊き方とい...

家事や育児など家庭内のことを主に担当する夫を意味する「主夫」。さまざまな家族の在り方が当たり前になってきたとはいえ、まだまだもの珍しい目で見られたり、ちょっと上の世代の人には受け入れられなかったり…。...

「勉強しなさい」と言われると勉強したくなくなる。「期間限定」と書いてあるお菓子をつい買っちゃう。テストの前の日に限って部屋の掃除がしたくなる。 理由はよくわからないけど、誰もが一度は経験したことのある...

台湾料理研究家として注目を集めるペギーさんが、日本の食材と調味料でつくる本場の味の台湾レシピをご紹介。アジアで大人気の旅行先、台湾での感激をおうちで再現できるんです！ 本格派も納得のお味に仕上がりま...

産後待ったなしでスタートする赤ちゃんとの新生活。ママにとっても初めて尽くしのことばかりですよね。特に生後1年は、「お宮参り」「お食い初め」など、赤ちゃんのお祝い行事がめまぐるしく続く時期でもあります。...

わが家のカーテンは家じゅう丸ごと「白い麻のシーツ」。これ、洗濯がラクですごく快適でおすすめなのですが、ここに至るまでには試行錯誤がありました。 具体的に実際に試したものは、 ①市販のカーテン ②ロール...

「勉強しなさい」と言われると勉強したくなくなる。「期間限定」と書いてあるお菓子をつい買っちゃう。テストの前の日に限って部屋の掃除がしたくなる。 理由はよくわからないけど、誰もが一度は経験したことのある...

雑誌レタスクラブ前田編集長が最新号よりオススメのレシピをピックアップ！ 今回はレタスクラブ9月号の「晩夏の疲れに効くごはん」から、香り野菜×豚肉を使ったレシピを紹介します。 編集者としてプロの料理家の...