「レタスクラブ」一覧

冷蔵庫で中途半端に余ってしまった食材、ムダにしたくないですよね。そこで今回は、ハンパ食材を使った即席スープのアイデアをご紹介。日に日に寒くなるこれからの季節、いつもの献立にあったかいスープが添えられて...

ビタミンA (β-カロテン) やビタミンDなどの脂溶性の栄養は、そのまま食べるよりも油分と一緒に食べることで、吸収率がアップします。簡単オイル蒸し煮なら、野菜のおいしさも栄養も満点ですよ！ 「栄養吸...

人気コミックの実写ドラマ「作りたい女と食べたい女」が11/29からNHK総合で放送開始しました。「原作のイメージどおり」「料理が美味しそう！」とSNSでも話題沸騰です。 原作は「少食で一人暮らしだけど...

これから旬を迎える「ぶり」は、青魚の中でもトップクラスの栄養価を誇る冬の魚。生活習慣病の予防にうれしいEPAやDHAのほか、カルシウムの吸収を促すビタミンD、疲労回復に役立つビタミンB1などが豊富に含...

最近料理を始めたけれど、もう少し上達できないかな…と思っている方もいるのではないでしょうか。 そんな方にオススメしたいのが、料理ビギナーさんが失敗する原因と傾向を知り尽くした料理研究家・小田真規子さ...

元シェフで食育インストラクターの資格も持ち、料理が趣味かつ特技というお笑い芸人の「アビコタツヤ」さん。パパッと作れるおすすめのレシピと、すぐマネできる抜群の味になるちょっとしたコツを教えていただきまし...

子どもウケも期待できるピーマン料理といえば「肉詰め」。ですが、ピーマンの下処理は少し手間がかかりますし、肉だねがはずれやすいのが難点...。 そのお悩み、ピーマンを種ごと使うことで解消できますよ！ ...

日頃お世話になっている方へ、感謝の気持ちを伝えるお歳暮。 そんな年末のご挨拶に関するマナーを、「現代礼法研究所」主宰の岩下宣子先生に教えてもらいました。 ■一度きりはNG！　お歳暮は「一生のお付き合...

人気コミックの実写ドラマ「作りたい女と食べたい女」が11/29からNHK総合で放送開始しました。原作は「少食で一人暮らしだけど料理を作るのが大好きな野本さん」と、「豪快なたべっぷりで大盛り料理も平らげ...

ついこないだまで暖かい日が続いていたと思ったら突然寒くなったりと、体調をくずしやすい今の季節。献立選びに迷ったら、肉だんごと季節の野菜をどっさりと入れたあったかいスープ煮を作ってみてはいかがでしょう。...