「レタスクラブ」一覧

毎日時間に追われながら夕飯の準備をしていると、副菜まで頭が回らないことも多いですよね。「いっそ誰かに決めてもらったほうがラクかも…」。そんな人に向けて、今回は雑誌レタスクラブ11月号に掲載のレシピの中...

秋冬野菜をおいしく食べるには、温かい煮ものが断然おすすめ。でも、ブロッコリーやほうれん草などに多く含まれているビタミンB1やCなど水溶性の栄養は、煮込むと煮汁に溶け出してしまうのが難点...。 コクや...

令和2年度の司法統計によると、夫婦関係調停事件（離婚調停）の申し立て理由のうち、男女ともにランキングの1位となったのが「性格の不一致」。価値観や考え方の違いは、結婚当初は目をつぶれる程度だったとしても...

炒めものや煮ものなど、バリエーション豊かななすのおかず。でも、なすはアク抜きをしないとえぐみが気になる...そう思っていませんか？ なすの皮に含まれる栄養をあますところなく摂るには、皮ごとアク抜きせず...

どんなに掃除しても日々汚れてしまう場所。それは、トイレ。 便座をきれいに拭いても、目に見えない汚れが飛び散っているのでは？ と気になりますよね。 そこで、「汚れタイプ別洗剤の使い方」今回はトイレの掃...

家族に「カレーが食べたい！」とリクエストされても、「今日は煮込んでいる時間がないからまた今度かな」とあきらめること、ありませんか？　でもカレーって実は思っている以上に自由な料理！　ちょっと工夫をすれば...

元シェフで食育インストラクターの資格も持ち、料理が趣味かつ特技というお笑い芸人の「アビコタツヤ」さん。パパッと作れるおすすめのレシピと、すぐマネできる抜群の味になるちょっとしたコツを教えていただきまし...

忙しいあなたでもこれなら成功できる!? 脂肪を持っていれば持っているほど、工夫でがっつり体重は落とせます。 産む度太る、時間無し、環境無し。5児の母、太め人生だった著者のにーよんさんが、ジムにもエス...

秋冬においしい野菜の煮ものの定番といえば、肉じゃが。いつものレシピもいいですが、たまには皮つきのじゃがいもで作ってみませんか？ 皮に焼き色をつけて、こうばしく仕上げましょう。 「皮ごと照りつや煮もの...

大根というと、火通りに時間がかかるイメージですが、ちょっとした簡単テクを加えるだけで、手早く味がしみておいしくなるんです。今回は、「大根の揚げもの」をご紹介します！ ■フライド大根 時間がたつと水分...