「レタスクラブ」一覧

家事や育児など家庭内のことを主に担当する夫を意味する「主夫」。さまざまな家族の在り方が当たり前になってきたとはいえ、まだまだもの珍しい目で見られたり、ちょっと上の世代の人には受け入れられなかったり…。...

台湾料理研究家として注目を集めるペギーさんが、日本の食材と調味料でつくる本場の味の台湾レシピをご紹介。アジアで大人気の旅行先、台湾での感激をおうちで再現できるんです！ 本格派も納得のお味に仕上がりま...

今回ご紹介するのは、5分ほどで作れる究極のメインおかず。「こんなに疲れているのに、今日も家族のために夕飯を作らなければ…」。どうしようもなくへとへとな時は、頑張らなくていいんです！　登場するのは卵でと...

お待ちかねの新米の季節。ご飯好きとして知られる料理家の飛田和緒さんに新米の炊き方から、ご飯に合わせる漬けものやつくだ煮など、とっておきの楽しみ方を教わりました。今回は、「新米ごはんの絶品お供」をご紹介...

毎日の暮らしに発酵食品を取り入れるなら、「みそ」がおすすめ。そのまま生野菜をつけたり、みそ汁にしたり、おかずの調味料に使ったり…といつもの生活に無理なく取り入れることができます。そこで今回は今が旬の食...

裏話やスタッフのココだけの話も！　「オトナのNEWS」の撮影リポートをお届けします。 9月15日で結成から丸19年を迎えたNEWS。 増田貴久さんが登場する最新号の「オトナのNEWS」では、現在開催...

ゆでたりふかしたりするだけで、絶品おやつになるさつまいも。旬を迎えるこれからの季節は、少しアレンジを加えて副菜に添えてみませんか？　最初にご紹介するのは、はちみつとしょうゆで甘じょっぱく仕上げたきんぴ...

台湾料理研究家として注目を集めるペギーさんが、日本の食材と調味料でつくる本場の味の台湾レシピをご紹介。アジアで大人気の旅行先、台湾での感激をおうちで再現できるんです！ 本格派も納得のお味に仕上がりま...

食の多様化が進み、世界の食材が手軽に手に入りやすい時代になりました。生鮮売り場にも、さまざまな色や形の野菜が並んでいますよね。 そんな海外発の野菜の中で、いち早く日本の食卓になじんだものの一つに「ズッ...

お待ちかねの新米の季節。ご飯好きとして知られる料理家の飛田和緒さんに新米の炊き方から、ご飯に合わせる漬けものやつくだ煮など、とっておきの楽しみ方を教わりました。今回は、「新米ごはんに合う！素朴な漬けも...