「レタスクラブ」一覧

中華料理に欠かせないオイスターソースですが、実は和食や洋食にも使えるってご存じでしたか？　かきの濃厚なうまみのおかげで、簡単に料理上手感を演出できちゃうんです。ついつい余らせがちなオイスターソースの意...

簡単だから……と、つい焼き魚にしてしまう塩鮭。でも今日はちょっとひと工夫。えびマヨ風に味つけした「鮭とブロッコリーのマヨあえ」にすれば、子どもたちも大喜び！　レンチンしたブロッコリーを加えたら、野菜も...

オイスターソースは、かきから抽出した旨みを濃縮して作る中国発祥の調味料。独特のコクがあり、炒めものなどに使うと家庭でも本格的な一皿が簡単に作れるのですが、意外と使い切れていないご家庭も多いのではないで...

今年もやってきましたバレンタインデー！　チョコレート選びに悩んでいる人は、手作りチョコレートはいかがでしょうか？　「手作りなんて面倒……」という人でも、「マンディアン」なら大丈夫。こちらは、見た目は華...

お菓子大好きだけど作るのは苦手な食いしん坊ライターが、「レタスクラブアンケート部」に寄せられた、お菓子作りに関するたくさんのお悩みを解決していきます。 ■【お悩み】小麦粉をこぼして大惨事に！ 「おい...

とりわけ予定のない週末は、自宅でゆったりとお酒を嗜むのもいいもの。ゆっくり時間がとれるときは、ちょっと手の込んだ料理にチャレンジしてみるのも楽しいかもしれません。そこで今回は「プチ贅沢したいときのおつ...

グラタンといえば、ピザ用チーズがお決まりのパターンですよね。でもクリームチーズを使うと、さらに濃厚でリッチなグラタンに仕上がるんです！ 「手間なしグラタンとドリア」今回は「ソーセージとさつまいものク...

中華料理に欠かせないオイスターソースですが、実は和食や洋食にも使えるってご存じでしたか？　かきの濃厚なうまみのおかげで、簡単に料理上手感を演出できちゃうんです。ついつい余らせがちなオイスターソースの意...

『レタスクラブ』のレシピの中でも、不動の人気を誇るのが「甘い卵焼き」です。子どもの頃に食べた味をなつかしむ人が多いのか、季節を問わずレシピを検索する人が多いよう。おいしく作るコツは、調味料を合わせてか...

丁寧なライフスタイルを夢見たはずが、思うてたんと違う～！！ クスッと笑えて誰もが共感してしまうツボウチさんの大人気連載『雑なくらしを抱きしめて』が『洗濯物がウラ返しでも正直誰も死なない』のタイトルでつ...