「レタスクラブ」一覧

お菓子大好きだけど作るのは苦手な食いしん坊ライターが、「レタスクラブアンケート部」に寄せられた、お菓子作りに関するたくさんのお悩みを解決していきます。 突然ですが、あなたのお宅には「ハンドミキサー」は...

グラタンに入れるおなじみの具といえば、えびやとり肉。でも、意外な「あの食材」ですごくおいしくできちゃうってご存知ですか？ 「手間なしグラタンとドリア」今回は「かにかまと白菜のグラタン」。かにかまのう...

中華料理に欠かせないオイスターソースですが、実は和食や洋食にも使えるってご存じでしたか？　かきの濃厚なうまみのおかげで、簡単に料理上手感を演出できちゃうんです。ついつい余らせがちなオイスターソースの意...

お肉のそぼろは、作れる時にたっぷり仕込んで冷蔵庫に入れておくと便利。ごはんにのせるだけでなく、卵焼きや炒めものに入れたり、そぼろ煮にしたり、豆腐にのせたり、麺料理のトッピングに加えたり…と超万能で、い...

じっくり煮込んで味がよくしみこんだ野菜の煮もの。食べたい…！と思う日に限って時間がとれなかったりしませんか？　そこで、おすすめしたいのが「かぶ」です。大根と同じ根菜の仲間ですが、かぶは短時間でやわらか...

中華料理に欠かせないオイスターソースですが、実は和食や洋食にも使えるってご存じでしたか？　かきの濃厚なうまみのおかげで、簡単に料理上手感を演出できちゃうんです。ついつい余らせがちなオイスターソースの意...

食パンにハムとチーズをのせて、トースターでこんがりとろ～り！　ハムチーズトーストって食事をサクッと済ませたい時にもいいんですよね。でもワンパターンでは飽きてくるもの。そんな時はちょっとだけアレンジを加...

生野菜足りてないな…。冬に多いこの悩み、この一皿が解決してくれるかもしれません。「カリカリ豚と長いもの甘辛じょうゆ」は、揚げ焼きにした豚肉と長いもに濃い味のたれをしっかりからめたメインのおかず。酢を入...

食べたいと思った時に！基本調味料を中心に、身近な材料と使っておいしい鍋つゆが作れます。 おすすめの具材を紹介していますが、好みでアレンジしてください。 今回は、一般的な和風の鍋とはちょっと違った変わ...

冷蔵庫の中に、半端に残った野菜は眠っていませんか？　後で使うかも……と冷蔵庫の野菜室に入れたまま、存在を忘れていた野菜たちを残さず使うなら、「野菜たっぷり黄金チャーハン」がおすすめです。野菜はこまかく...