「レタスクラブ」一覧

冬の食卓といえば鍋ですが、食材の準備が何かとたいへん…。そこで料理家の堤さんが教えてくれたのが、究極のシンプル鍋！　おかず感覚でササッと作れるので、定番になりそうです。 今回は、牛肉と長いもを使った...

忙しい日に栄養バランスのことまで考えて料理を作るのは難しいもの。「今日は野菜が足りなかったな…」という日が続かないですむには、時間がある時に野菜の常備菜を用意しておくと便利です！　とはいえ凝ったものを...

たらこの旬はいつかご存知ですか？　輸入ものや冷凍技術のおかげで1年中出回っていますが、本来の旬はちょうど今ごろ。そんなたらこを使って1品作るなら…やっぱりスパゲッティ！　ほぐしたたらこにバターをからめ...

ヨーグルトには美肌効果や整腸作用、ウイルス感染症予防など、体にうれしいメリットがたくさん！　でも、毎日食べていると飽きてしまうこともありますね。そこで日々のおかずにヨーグルトをプラスして、スムーズに体...

献立を立てる際、やはり気になるのは栄養バランス。家族の健康を守るためにも、そこはこだわりたいですよね。でも、栄養バランスが整った献立づくりってなんだか素人には難しそう。そこで、料理研究家の上島亜紀さん...

裏話やスタッフのココだけの話も！　「オトナのNEWS」での増田貴久さんの撮影リポートをお届けします。 1月25日発売号の撮影は、増田さんが主演するミュージカルの上演中だったため、いつもより栄養をつ...

冬の食卓といえば鍋ですが、食材の準備が何かとたいへん…。そこで料理家の堤さんが教えてくれたのが、究極のシンプル鍋！　おかず感覚でササッと作れるので、定番になりそうです。 今回は、ザクザクひき肉とキャ...

パスタやサラダの仕上げのために買ったけど、そういえば最近使ってないな…。粉チーズの出番が少ないご家庭は、「久しぶりに使おうと思ったら賞味期限が切れていた」なんてこともあるのでは。そこで今回は、そんなも...

ヨーグルトには美肌効果や整腸作用、ウイルス感染症予防など、体にうれしいメリットがたくさん！　でも、毎日食べていると飽きてしまうこともありますね。そこで日々のおかずにヨーグルトをプラスして、スムーズに体...

日々頭を悩ます「今日の夕飯どうしよう？」問題。前もって1週間分の献立を立てておくといいとも聞くけど、それはそれで初心者には少々ハードルが高いことも…。そこで、料理研究家の上島亜紀さんに簡単な献立の立て...