「レタスクラブ」一覧

1年のうちで長ねぎが最も甘くなるのは、11～2月ごろ。つまり今です！　香りよく炒めてもよし。くたくたに煮込んでもよし。刻んで薬味にしてもよし。長ねぎが名脇役をつとめる一皿で、旬のおいしさを堪能してみて...

ヨーグルトには美肌効果や整腸作用など、体にうれしいメリットがたくさん！　でも、毎日食べていると飽きてしまうこともありますね。そこで日々のおかずにヨーグルトをプラスして、スムーズに体に取り入れられるレシ...

年末年始、みなさん、福袋は購入されましたか～？ ついつい見かけると買いたくなってしまう福袋。ですが、いままで成功したためしはほぼありません。 選んで買って開けるまで…の間がピークで、開けると「あれ…？...

冬の食卓といえば鍋ですが、食材の準備が何かとたいへん…。そこで料理家の堤さんが教えてくれたのが、究極のシンプル鍋！　おかず感覚でササッと作れるので、定番になりそうです。 今回は、とりむね肉と小松菜使...

こってり料理が続いたり、前日食べすぎて胃もたれしていたり…。あっさりした料理が食べたい時こそ、魚の鍋の出番です。魚介のだしがやさしく体を温めてくれる一皿は、食べ進めていくうちに気分もなんだかほっこり♪...

かきの旬は夏と冬の2回ありますが、冬のかきはコクがあってとってもクリーミー！　ギュッとつまったおいしさを、自宅で堪能するにはもってこいの季節です。フライや鍋が定番ですが、ほかにもかきの旨みを存分に味わ...

ヨーグルトには美肌効果や整腸作用、ウイルス感染症予防など、体にうれしいメリットがたくさん！　でも、毎日食べていると飽きてしまうこともありますね。そこで日々のおかずにヨーグルトをプラスして、スムーズに体...

冬の食卓といえば鍋ですが、食材の準備が何かとたいへん…。そこで料理家の堤さんが教えてくれたのが、究極のシンプル鍋！　おかず感覚でササッと作れるので、定番になりそうです。 今回は、牛肉と長いもを使った...

忙しい日に栄養バランスのことまで考えて料理を作るのは難しいもの。「今日は野菜が足りなかったな…」という日が続かないですむには、時間がある時に野菜の常備菜を用意しておくと便利です！　とはいえ凝ったものを...

たらこの旬はいつかご存知ですか？　輸入ものや冷凍技術のおかげで1年中出回っていますが、本来の旬はちょうど今ごろ。そんなたらこを使って1品作るなら…やっぱりスパゲッティ！　ほぐしたたらこにバターをからめ...