「レタスクラブ」一覧

日本は地震大国。先日もまた、大きな地震がありました。 地震の被害に遭われた皆様へお見舞い申し上げます。 地震に台風、水害などに備えるための"防災グッズ"はもちろん大事。でも、優先...

みずみずしい新玉ねぎを味わえるのはこの時期だけの特権。さっと火が通るので、忙しい私たちにうってつけの食材です。生のフレッシュさ、さっと加熱したジューシーさ、ぜひどちらも味わってください。 今回は、新...

ラザニアはおいしいけれど、ちょっぴりカロリーオーバー...。そんなときにおすすめしたいのが、豆腐を使ったラザニアです。ヘルシーだけどしっかりコクがあって物足りなくない、そんなレシピをお届けします。 ...

最近の我が家のブームが、市販の総菜パンの『リベイク』。ちょっとおしゃれぶってしまいましたが、簡単にいえば『焼き直し』。トースターでパンを温め直すだけなのですが、このひと手間でおいしさがグンとアップ。焼...

日本は地震大国。昨日もまた、大きな地震がありました。 地震の被害に遭われた皆様へお見舞い申し上げます。 "防災グッズ"を準備しているおうちは多いと思いますが、被災した方にお話しを...

みずみずしい新玉ねぎを味わえるのはこの時期だけの特権。さっと火が通るので、忙しい私たちにうってつけの食材です。生のフレッシュさ、さっと加熱したジューシーさ、ぜひどちらも味わってください。 今回は、新...

玉ねぎには腸内環境を整える食物繊維とオリゴ糖が豊富。普段あまり食べないという人も、毎日のみそ汁に入れれば手軽に摂取できます。玉ねぎは加熱すると甘みが増すため、だしを使わなくても旨みのあるスープに。合わ...

豆腐を炒めるおかずといえば「チャンプルー」。簡単にできて食べごたえもあるけれど、豆腐がべちゃっとなってしまいがちなのが悩ましいところ。とはいえ、しっかり水切りするのも手間がかかる...。 余分な水けを...

白あえを丁寧に作ろうと思うと、意外と手間がかかります。木綿豆腐はしっかり水切り、白ごまはから炒りをしてからすりおろし、調味料と合わせて裏ごしして…と忙しい日にここまでやるのはなかなか大変。普段のおかず...

豆腐は、煮たり炒めたり、いろんな調理法でおいしくいただける優秀食材。レパートリーのひとつとして、レンジ蒸しはいかがでしょうか？　肉や魚と合わせてレンチンすることで、うまみたっぷりのごちそう級の一品がで...