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なすを使った人気料理！カレーや中華の定番料理をつくりおき(レタスクラブ)

暑さで少し疲れた体には、野菜を食べて栄養をたっぷりとりたいですね。皆が大好きな定番メニューにすれば、ごはんが進むことでしょう。今回はなすを大量消費できるメニューを2品ご紹介します。どちらも今お店に...

夫の高政が執行役員を務めるIT企業で、ウェブデザイナーとして働いている香澄。最近入社してきた新人ウェブデザイナー・海音の研修を担当した香澄ですが、なぜか彼女から猛烈に嫌われていました。それもそのはず。...

夏が旬の野菜・なす。特売のときにまとめ買いしたり、たくさん収穫できたときには、作りおきできるおかずにしてたっぷり味わうのがおすすめです。なすと豚肉は味の相性がとても良いです。トマトも加えて彩りも良...

テレビや雑誌を中心に活躍する料理家のきじまりゅうたさんが、料理の基礎やコツをご紹介！調理がラクになるちょっとしたコツや、料理が飛躍的に上手くなるノウハウ、誰も教えてくれないマル秘テク、目からウロコの...

仕事から帰ってきてごはんを作る気力が湧かない、ごはんをちゃんと作れない自分に罪悪感がある…そんな悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか。しかも、この暑さ！料理をする気力がますます削がれていくばか...

「この料理にはこの材料」と、お決まりの作り方に飽きてしまったら、味つけはそのままにたっぷりの野菜を使ってアレンジするのがおすすめです。今回は夏野菜のなすを使ってみましょう。たくさんなすを入れてボリュ...

小さな家族がひとり増えた日、そっとその存在を確かめるように近づいてきた猫。そのあとに見せた行動は、飼い主も思わずほほえんでしまうほど意外で、優しさに満ちたものでした。そんな「赤ちゃんと猫の初め...

小山さんのリクエストで実現したペペロンチーノ＆モンブランを実食。気になる２品のお味は？　そして本日は増田貴久さんのお誕生日。みきさんが明かす、増田さんとの初トークの思い出にも注目です♪ みき...