「食楽」一覧

　年間を通して、果物や野菜などの農作物が豊富に育つ台湾では、この10年ほどで政府が国をあげて「オーガニック食材生産」の推進をサポート。 　その結果、今日では台湾の有機農業は認証を受けている耕地だけで...

　蒸し暑い日が続くと、どうしても食欲が落ちがち。そんなとき、ひと口で気分をリフレッシュしてくれる「大葉」の出番です。 　通年通して欠かさない野菜ではありますが、露地栽培の大葉は6月～9月頃にかけて、...

ありきたりなお土産で、本当に相手は喜んでいるでしょうか。大切な人への贈り物にも、自分への最高のご褒美にも、絶対に外さない「本物」を選びませんか？ 　今回ご紹介するのは、時代の荒波を乗り越え、文豪や著...

　東京都内のフィットネスジムでトレーナーとして働く秋山龍栄さん（仮名・43歳）さんは、自他共に認めるチャーハンマニア。 　都内でチャーハンがおいしいと言われる名店はもちろん、見逃されがちな辺鄙な場所...

　台湾のどんぶりご飯として最も有名なのは魯肉飯ですが、その次に知られるのが、やさしい味付けで茹でた鶏肉をご飯にかけた鶏肉飯です。 　特に台湾南部の入り口にあたる嘉義市は「鶏肉」ではなく「火鶏＝七面鳥...

　アウトドアブランド・DODより発売中の「ヒャドメシーレ（30）」は、夏のレジャーや買い出し時に重宝するソフトクーラーバッグ。要冷蔵の調味料や食材、弁当や総菜類、ドリンクまで、外気の暑さや熱気をしっか...

　2025年5月30日、台湾ティーカフェの人気ブランド『ゴンチャ』のコンセプトストア第3号店が秋葉原に誕生しました。場所はJR秋葉原駅、電気街改札北口から徒歩約5分と好立地。外国人観光客にも注目されて...

　心地よい風が吹き抜ける季節になると、代々木公園周辺をのんびりと歩く時間が楽しみになります。木々の緑が美しい公園を抜けて、渋谷方面へと歩いていく途中、ふと立ち寄りたくなる紅茶スタンドがあります。それが...

　お店などで食べる朝ごはんといえば、旅館の朝ごはん、カフェや喫茶店のモーニングなどがイメージされると思いますが、海外に少し目を向けると何とも美味しそうなのが台湾の朝ごはん。 　そんな台湾の朝メニュー...

　今年の夏、あなたを最高にクールダウンさせてくれるのは、日本最南端の楽園・石垣島で生まれた特別なビールカクテル、「ハイビール」です。 　ジャパン・フード・セレクション第85回 食品・飲料部門 グラン...