「食楽」一覧

　スパイスの基本をわかりやすく理解し、具体的な料理への使い方を学べるスパイス料理教室「旅するようにスパイスを学ぶ料理教室」第2弾が5月17日に開催されます。 　第一弾の南インド料理に続き、2回目のテ...

　チョコレートで有名なGODIVAが手掛けるベーカリーショップ『ゴディパン』をご存知でしょうか？ 　2023年8月に有楽町の交通会館1階に世界初となるGODIVAのパン専門店としてオープンして話題と...

　野菜や果物の皮むきに欠かせないピーラー。出番の多いキッチン道具ですが、こだわりの一本を用意している家庭は少ないのではないでしょうか？　実は一般的な「T型」に加え、「縦型」を1本導入することで、作業効...

　金沢出張中、少し時間ができたので、一息つける場所を探している時に、金沢市中心部にあるシェアホテル『THE SHARE HOTELS KUMU 金沢』の1階に併設されたティーサロン『KISSA ＆ C

　北茅ヶ崎駅を歩き、静かな住宅街の中に2023年秋、突如として誕生した『喫茶すずめ』があります。ガラスに描かれたクリームソーダの手描きイラストも印象的なこのお店。

　兵庫県の総人口（約532万人）の約28％（約149万人）は、県庁所在地・神戸市に集中している。そして、兵庫県の人気ラーメン店も、神戸市を中心に、瀬戸内海沿岸部に（人口に比例する形で）集まっている。 ...

　島根県松江市にある『銘菓柚餅子本舗 福田屋』は、江戸時代から伝わる伝統銘菓「柚餅子」をはじめとする、地元にちなんだ和菓子や季節商品を多数取り扱う老舗です。

　しらすが旬を迎えました。カタクチイワシやマイワシの稚魚で、地域によって旬の時期が異なりますが、一般的には春から初夏にかけて、最もおいしいとされています。 　​この時期のしらすは、身がふっくらとして...

　京都を代表する美味しい食べ物の一つといえば、やっぱり和菓子。三条寺町をブラブラしていると、特に派手なわけでもないのに自然と目に入ってくる一軒の甘味屋さんがあります。 　前から気にはなっていたのです...

　奈良県は、主に「北西部」、「北東部」、「南東部」、「南西部」、「五條・北部吉野」の5エリアに分けられる。大きな特徴としては、約130万人の人口（2024年4月現在）の大部分が「北西部」に住んでいるこ...