「食楽」一覧

　料理の保存から食卓、その後の片付けまで、すべての工程での使いやすさと美しさを兼ね備えた「うつわにもなる保存容器」が、『株式会社マーナ』より2025年10月27日に発売しました。 　週末に食事を作り...

「何がうまいって、料理もやけど店主の口がうまいねん！」 　とジョークで客を笑わせるのは、大阪・本町のうどん屋『うどんdining KONA×MIZU×SHIO』の店主・白川和さん。その手から生まれるう...

　京都といえば、みなさん何を思い浮かべますか？ 神社仏閣、町家、和菓子、和装、歴史ある街並み……など、でしょうか。 　清水寺や金閣寺など人気の観光スポットも素敵ですが、実は中心地から少しだけ離れたと...

　昭和9年（1934年）創業、北海道初の本格洋式ホテルとして知られる『札幌グランドホテル』。その館内1階にあるレストラン「ノーザンテラスダイナー」では、長年受け継がれてきた伝統の味と、現代の感性を融合...

　2025年10月29日、大丸東京店1階にモンブランスイーツ専門店『モンブランTHE珀山（はくざん）』がオープンしました。手がけるのは、「東京ばな奈」や「シュガーバターの木」で知られる『株式会社グレー...

　2025年10月29日、大丸東京店1階にモンブランスイーツ専門店『モンブランTHE珀山（はくざん）』がオープンしました。手がけるのは、「東京ばな奈」や「シュガーバターの木」で知られる『株式会社グレー...

　鳥取砂丘や名峰・大山、豊かな自然が育む名湯も点在する鳥取県。蟹の水揚げ量と消費量日本一を誇り、「松葉ガニ」や「ベニズワイガニ」を求め、秋から冬にかけて多くの観光客が訪れる蟹のメッカでもあります。 ...

　日本酒といえば落ち着いた雰囲気でしっぽりというイメージもあると思いますが、日本三大酒処でもある兵庫の灘に、そんな印象をガラッと変えるお店があるという情報をゲット！ 　しかも灘に存在している26蔵す...

　明治2年創業、東京の蕎麦好きなら知らぬ者はいない、老舗中の老舗『室町砂場 日本橋本店』。 「砂場」というお店の名前の由来は、大阪城を作る際に砂を置いていた砂置き場にあったお蕎麦屋を、お客さんが「砂...

　電子レンジの「温め（加熱）」の原理は、マイクロ波が食材や食品の水分子を回転・振動させることで生じる“摩擦熱”にある…って知ってました？　 　このマイクロ波の特性を利用して、素材を高温にすることで“...