「食楽」一覧

　思う存分新鮮な魚介を楽しみたい！ そんな極上の魚介を求め、やってきたのは島根県の松江。山陰沖は旬ごとに極上素材が豊富に採れる豊かな漁場で、1年を通して美味しい魚介類が楽しめます。県の魚はトビウオで、...

　韓国の袋麺と言えば、『辛ラーメン』のイメージが強く、「真っ赤っ赤」「とにかく辛い」と思いがちですが、優しい味わいのラーメンもあります。特に近年、韓国で大ヒットとなったことで知られるのが現地の食品メー...

　天丼や蕎麦のお供、おつまみに……天ぷらの中でも人気の高い「かき揚げ」。冷蔵庫の残りの野菜などを使ってレシピを無限に作れるので、手軽に美味しく仕上げられたら家庭料理の幅も広がりますよね。問題は「冷めた...

外食しながらダイエットもアンチエイジングも叶えたい！　そんな我儘な願いを叶えるべく、ボディメイクのプロ・石本哲郎さんが「若返りやせ飯」の選び方を伝授。今回のテーマは、本場アメリカサイズのバーガーで人気...

　ボートレース場の安くて旨い勝負メシをご紹介するこの企画、これまで首都圏の平和島、多摩川、江戸川、戸田、桐生の5場、住之江、尼崎の関西エリア2場を取材してきました。そして今回は広島県にある『ボートレー...

「痩せたい」という願いはもはや現代人の普遍的なテーマ。しかし痩せないどころか、なぜか太る。「そこそこ運動してるし、そんなに食べていないのになぜ？」。そう嘆いている人も多いのでは？ 　でも、太る理由は...

　甲府のローカルフードと言ったら何を思い浮かべますか？　ほうとうや、信玄餅など全国各地に山梨名物や甲府名物を出すお店はあれど、甲府に行かないとなかなか食べられないものとか、全国とは違う、甲府独自のもの...

「人生で一度はわんこそばに挑戦して、自分が何杯食べられるか知りたい」。そう考えるのは筆者だけではないはず。先日、そんな長年の思いをついに叶えてきました。 　といっても、はるばる岩手まで行ったわけでは...

　夏から秋は桃やブドウ、柿などさまざまなフルーツが旬を迎える実りの季節。古くから果樹を盛んに栽培し、世界農業遺産にも認定された山梨・峡東エリアを料理家の真藤舞衣子さんが日帰りで旅します。 　世界遺産...

『ハウス食品』から新作カレールウ「X－BLEND CURRY（クロスブレンドカレー）＜甘口・中辛＞」が発売されました。同社から新しいカレールウブランドが出るのは、なんと約10年ぶり！ 　特に「バーモ...