「食楽」一覧

　たわし、といえば。オレンジ色のパッケージと亀のイラストが印象的な、「亀の子たわし」を思い浮かべる人は少なくないでしょう。 　ヤシの繊維を針金で巻いたシンプルなたわしは、家庭の水仕事からプロの現場で...

　銀座の街をぶらりと歩く午後。そうだ、と思い立ち、歌舞伎座の裏手にある小さなビルに向かいました。この2階に、『Flor de café 樹の花』という老舗の喫茶店があるのです。 　階段を上り、木製の...

　ブームの域を超えて、すでに日本でも定番化しているアフタヌーンティー。今から夏限定メニューに心をときめかせながら“ヌン活”に勤しんでいるという方も多いのではないでしょうか。 　そこで今回は、都内にて...

　台湾スイーツ「豆花（ドウホア）」。読んで字の如し、豆乳をベースにした柔らかいゼリー状の食べ物で、フルーツ、タピオカ、ピーナッツ、芋団子などを乗せて、甘いシロップをかけていただくのが一般的。 　台湾...

　チャーハンは、ごはんと具材を炒めるだけの料理。家でも簡単に作れますが、やっぱりお店で食べるチャーハンは、段違いに美味しいですよね。 　家チャーハンと店チャーハンの違いは「火力？」、「炒め方？」「調...

　朝ごはんといえば家で食べるか、喫茶店のモーニング、ファーストフードの朝メニューなどが一般的ですが、世の中には朝ラーメンという習慣もあります。 　主に静岡県や福島県などでの習慣とされていましたが、大...

　手作りおやつは、余計な添加物も入らずヘルシーな上、おもてなしにも喜ばれる一品。今回はヨーグルトとベリーの酸味でさっぱりいただける、「ヨーグルトレアチーズケーキ」の作り方をお届けします。 「ソースも...

　池袋といえば、町中華やガチ中華が多い街。ラーメン屋も130軒以上あると言われています。そんな中、今回ご紹介するのは『開楽 本店』。 　創業は1954年。ラーメンだけでなく広東麺、タンメン、焼きそば...

　名古屋屈指の繁華街、栄エリア。この栄エリアをさらに東南へ進み、空港線を越えた先にあるのが新栄エリアです。栄とは趣きがまるで異なり、静かながらもどこか怪しげな雰囲気もあるエリアで、多くの旅行者はそうそ...

　東急東横線「新丸子駅」から歩いて2分ほど。昔ながらの商店が並ぶ道を行くと、老舗喫茶『喫茶まりも』が見えてきます。1963年創業、長年地元の人に愛されてきたお店であり、数々のドラマや映画のロケ地として...