「食楽」一覧

　とにかく暑い今年の夏。どこかに出かけて、冷たくて美味しいかき氷で涼をとりたいと思いつつも、一方で新型コロナウイルスの感染が爆発的に拡大しており、出かけるのもはばかれます。せめて家で冷たいものを口にで...

　とにかく暑い今年の夏。どこかに出かけて、冷たくて美味しいかき氷で涼をとりたいと思いつつも、一方で新型コロナウイルスの感染が爆発的に拡大しており、出かけるのもはばかれます。せめて家で冷たいものを口にで...

　鶯谷駅から歩いて5分ほどの場所にある『珈琲の店 デン』。50年前からある、地元で愛され続けている喫茶店に、インパクト強めのメニューがあると聞き、早速訪問しました。 　向かったのは客足が落ち着く午後...

　食欲がなくてもひんやり冷たい「パフェやカキ氷なら食べたい！」この季節。そこでご紹介したいのが、これまで見たことがなかった驚愕の「海鮮パフェ」。見た目は馴染みのあるパフェそのものですが、トッピングされ...

　西武国分寺線の鷹の台駅。近くには津田塾大に武蔵野美術学校、他にも白梅学園高や創価高もある、学校がいっぱいの町だったりします。国分寺線、というか国分寺エリアは学生が多いエリアなんです。 　そんな鷹の...

『まい泉』といえば、有名なのは「ヒレかつサンド」。デパ地下や駅、空港などに必ずと言ってよいほど売っている定番サンドなので、食べたことがある人も多いんじゃないでしょうか？ 　筆者もこれが大好きで、こと...

　大分県といえば、“からあげの聖地”と言われる中津市と“からあげ専門店発祥の地”と言われる宇佐市を擁し、鶏肉消費量も常に上位に位置する、いわば押しも押されもせぬ“からあげ王国”。筆者も大分生まれですが...

　BBQやキャンプ飯の定番といえば、やっぱり「焼肉」。アウトドアで焼くステーキなどは格別美味しく感じますが、「いつも焼肉ばかりで飽きてきた」、「余った肉のアレンジレシピが知りたい」という人も多いことで...

　今回は2022年6月24日に東京・調布市にオープンした『手打麺祭かめ囲』をご紹介します。今年は6月オープンの新店舗が滅茶苦茶多かったです。まさに疾風怒濤。時間をかけて地道に溜め込んできたエネルギーが...

　暑いときは、「酸っぱ辛い」料理が食べたくなると思いませんか？ これは体の持つ自然治癒の作用で、酸味の素となるクエン酸が、夏の暑さで体にたまりがちな乳酸（疲労物質）を素早く排出し、同時に辛い香辛料が発...