「食楽」一覧

　山梨県が進めるサステナブルな取り組みから生まれた、こだわりの食材をふんだんに使用したこの日だけのスペシャルなコース料理を堪能してきました。

　奈良県は、主に「北西部」、「北東部」、「南東部」、「南西部」、「五條・北部吉野」の5エリアに分けられる。大きな特徴としては、約130万人の人口（2024年4月現在）の大部分が「北西部」に住んでいるこ...

　豚のモツといえば、一般的には下茹でして食べるものですが、新潟県の魚沼市とその周辺エリアでは、一般的な家庭でもモツを下茹でせずにそのまま調理する「豚生モツ」が常識。言うなれば魚沼市のソウルフードであり...

　1868年（明治元年）の開港以来、東洋や西洋の文化をいち早く取り入れてきた神戸。横浜・長崎とともに日本三大中華街の一つに数えられている「南京町」もあり、市内には本格的な中華料理が楽しめるお店が点在し...

　情緒あふれる街並みが魅力の浅草と、洗練されたカフェやショップが点在するトレンドの街・蔵前。この2つのエリアは、実は徒歩で気軽に行き来できる距離にあるんです！ 　浅草では歴史と伝統が色濃く残る風景を...

　ダイエットにおいて大切なのは、たんぱく質（Protein）、脂質（Fat）、糖質（Carbohydrate）からなる三大栄養素のPFCバランス。しかし「ガスト」では、このPFCバランスが公表されてい

　炭火でかば焼きにしてごはんにのせて、タレを掛けて食べる丼メニューといえば、「鰻！」と答えたくなるかと思いますが、忘れてならないのが穴子。 　鰻と比べると淡白な味わいという印象を持つ穴子は、夏場が旬...

　忙しい時、週末のお昼ごはんや夜食に……パッと作れる冷凍うどんは、各家庭に欠かせない常備食の一つですよね。買い出しついでにスーパーで買い足して、冷凍庫に常備している人も多いことでしょう。 　そんな冷...

　週末のお昼はパパッと作れる、おいしい「丼めし」で決まり！ 　身近な食材を使って、10分調理で手軽に作れる丼めしをご紹介するレシピ連載第二弾。今回は栄養満点な「目玉焼き丼」3選です。 　教えてくれ...

　JR東京駅構内の人気エキナカ施設「グランスタ東京」では、お弁当からスイーツまでさまざまなお土産用のフードメニューを販売しています。年末年始に東京駅経由で帰省する人にとっては非常に頼りになる一方、販売...