「食楽」一覧

　お家で食べるご飯は、調理時間をできるだけ抑え、しかも美味しくいただきたいものです。他方、たとえば家族全員の調理をするとなると、「僕はにんじんが苦手だ」「私はピーマンが苦手だ」といった声が上がり、自ず...

　突然ですが、ホルモンはお好きですか？ 筆者はホルモン（＝モツ）が大好きです。ジュワジュワと炭火で炙られるもつの串焼きや、焼肉店で出合う光り輝くマルチョウやシマチョウ、ハツにミノ、センマイやハラミ…思...

　シチューやカレーといった商品が有名なスパイスメーカー『ハウス食品』。子どもの頃から慣れ親しんでいることもあり、どことなく家庭的なイメージを抱くメーカーですが、昨年同社から発売された「しあわせの激辛」...

　おなじみ『ビアードパパ』といえば、言わずと知れた大人気シュークリーム専門店。人気の秘密は、注文後に1点ずつクリームを詰める実演販売スタイルで、いつもできたて＆作りたてのシュークリームが味わえる点。オ...

　日本初のスペシャルティチョコレート専門店『Minimal - Bean to Bar Chocolate - （ミニマル）』から、春らしい爽やかな「ガトーショコラ」が新発売されました。

　ようやく桜の季節が到来中。あちこちで薄ピンク色の花びらが舞う美しい景色が楽しめるようになりました。ところで、桜の花といえばピンク。ピンク色と言えば……ご覧ください、冒頭の写真のチャーハン。見事なピン...

「かつや」系列の会社が手がける唐揚げ専門店『からやま』は、「からあげ縁-YUKARI-」（浅草）の秘伝の特製漬け込みダレで仕上げた「カリッともも」をかつや流の定食スタイルで味わえることから、唐揚げマニ...

　燻製や燻製料理といえば、お酒のおつまみとして欠かせないメニューのみならず、キャンプでやってみたい調理ランキングではほぼ間違いなく上位入りするなど、シーン不問で注目度の高さでお馴染みですよね。ただ、い...

　おうち時間の増加で、手作りでもレトルトでも、カレーを食べる機会が増えたように思います。お取り寄せグルメでもカレーのカテゴリーは人気で、高単価のものも売れ筋なのだとか。 　そこで注目したいのが、レス...

　豚丼というと、十勝や帯広など北海道のイメージが強かったりするんですが、東京もなかなかの豚丼激戦区。豚〇〇屋とか、とか〇〇豚丼、ブタ〇〇レストラン、といった屋号のお店をかなり多く見られます。イメージと...