「食楽」一覧

　春は体も肌も調子を崩しがち。何を食べたらいいの？ 　薬膳カフェを営む中医薬膳営養師のacoさんに、とっておきの春の養生レシピと、今食事で気をつける点を聞きました。 「今は、花々が咲き、緑が芽吹き...

　お花見や散策が心地よい季節、新宿から中央線で約30分、立川駅にある「昭和記念公園」を歩くのが好きです。 　お散歩やお花を味わった後は、ほど近くの複合施設『グリーンスプリングス』内にある『SORAN...

　九州・福岡に行ったら買いたい新しいお土産が誕生しました。 　そのお店は『ハカタノビービー』。安心安全で身体にも優しいグルテンフリー、無添加、白砂糖不使用で最高等級のバナナを使用するなど、素材にこだ...

　お店で出てくるような、特に、洋食店やホテルで出てくるようなあの口あたり柔らかで、コクのあるカレーを再現できたなら……。 　全国のカレー専門店やレストラン、ホテルなどでも使われている業務用フレークの...

　新潟県燕市にある『ヨシカワ』で作られているステンレス製の「どんぶり鍋」。最近購入したキッチングッズの中でも出番が多く、使い勝手が良くお気に入りです。

　餃子好き＆グルメファン垂涎のイベント「クラフト餃子フェスTOKYO 2025」が、4月25日（金）～5月6日（火・祝）まで、東京・世田谷区の駒沢オリンピック公園にて開催されます。 　全国の餃子職人...

　海外産の熟成チーズに注目が集まりがちですが、実は今、日本のチーズが盛り上がっています。 　酪農が盛んな北海道においては個人工房のチーズ作りは、およそ50年前からスタートし、もともと発酵食品への理解...

　静岡県はラーメンの実力店・人気店が全域に隙間なく存在する“ラーメン激戦県”。一般に静岡県は大きく〈東部〉、〈中部〉、〈西部〉の3つに分けられる。 　具体的には、熱海市・三島市・沼津市・富士市・富士...

　京都に行ったら、京都ならではの豆腐懐石も老舗のカフェも行きたいけれど、実は一番のお目当てだったのが、この地元に根付いたコッペパンサンドの名店『まるき製パン所』です。 　四条通り沿いにあるホテルに泊...

　古き良き日本の風情を残す街、浅草。観光地として賑わう一方で、実はレトロな老舗から隠れ家的なお店が多く、カフェ好きやスイーツ好きが注目するエリアでもあります。 　そこで、浅草ならではの魅力を感じるお...