「食楽」一覧

　鶏のからあげで人気の部位と言えば、圧倒的にモモ肉ですが、「ムネ肉にこそ注目すべし」と、からあげマニアは口を揃えます。日本唐揚協会認定カラアゲニストとして、長年にわたり“から活”（からあげ探索活動）に...

　先日、カルディで買い物していたら「インド醤―あさりのアチャール―」というオリジナルの瓶詰めを見つけました。“アチャール”とは、インドでカレーとセットで出されたりするピクルス、つまりインドのお漬物です...

　埼玉・秩父の名物といえば「ホルモン焼き」。もともとは戦後、秩父に複数の養豚場があったことから、新鮮なホルモンが安価に入手できることもあり、地域に広まっていったものです。秩父で「焼肉」と言えば、「ホル...

　自炊需要の増加で、便利な調理グッズや癒し系の料理アイテムが注目を集めています。試しやすいという観点から、100円ショップなど手ごろな価格で買えるグッズも大変人気があります。 　そこで今回は、料理好...

　リーズナブルな価格で美味しい中華を提供している人気のチェーン店『幸楽苑』では、4月22日より期間限定の新メニュー「納豆味噌らーめん」を販売しています。 　“おかめ”のマークでお馴染みの納豆業界最大...

　スーパーなどでよく目にする「マルちゃん 焼きそば」。市販されている「焼きそば」商品の大半はこの「マルちゃん 焼きそば」に準じているような印象で、市場にかなりの影響力を与え続ける商品のように思います。...

　映画を観る前に、原作を読んでいたがゆえにガッカリすることは往々にしてありますが、逆もまたしかり。映像化されてもそれはそれで味わい深く鑑賞できる映画作品もあります。 　そしてこれは最近、コンビニで見...

　食い倒れの街、大阪。この街でB級グルメといえば、真っ先にたこ焼きやお好み焼きなどの“粉もん”が浮かびます。しかし実は、まだあまり知られていない粉もんや、粉もん以外にも地元で長く愛される名物がたくさん...

　東船橋駅を出てすぐの場所にある定食屋さんに、笑っちゃうぐらい山盛りのゴハンを出す店があると聞き、今回向かったのは『大衆食堂 定食のまる大』東船橋店。ここの名物メニューの一つが「鬼盛肉野菜炒め」。噂で...

　東京・築地の築地場外市場にお店を構える、30店舗以上の“食のプロ”が一致団結して立ち上げた会社『築地鍋研究所』と、地域飲食店応援プロジェクト『KATTE（カッテ）』による共同プロジェクト『築地KAT...