「食楽」一覧

　テスコムの「フードプロセッサー TFP20A-W／TFP25A-K」は、1台で5種類の調理を行える万能キッチン家電。手間のかかる料理の下ごしらえを短時間で上質に仕上げられる、タイパに秀でた調理器具で...

　今回、筆者が訪れたのは、日本屈指の湯量を誇る岐阜・奥飛騨温泉郷に2024年にオープンした『界 奥飛騨』。山岳地としての温泉の楽しみ方に加え、飛騨の伝統工芸の粋をモダンに織り交ぜた宿です。 　木の温...

　こだわりのパンを使用したトーストやサンドイッチ、自家製スコーンなどが選べてボリュームもたっぷり。通い放題のモーニングサブスクもある……そんな人気カフェが再開発で注目されている桑園エリアにあります。...

　夏の風物詩としておなじみのかき氷ですが、最近は氷にこだわったりトッピングに趣向を凝らしたりしたものなど、さまざまなかき氷が人気を博しています。 　東京副都心・新宿西口の京王プラザホテルのバーテンダ...

　曳舟の住宅街にひっそりと佇む自家焙煎カフェ『CafeSucre（カフェシュクレ）』。2004年のオープン以来、スペシャルティコーヒーの専門店として愛されてきた名店が、2024年12月に店内をリニュー...

　横浜駅直結のニュウマン横浜8階にある『餃子と〆の店 Noode』は、フードホールの奥にバーのようにスタイリッシュなカウンターを構える、本格的な餃子や中華料理を味わえる店です。

　スーパーマーケットチェーン『成城石井』が、15年以上前から提案してきた「サマーヌーヴォ」をご存じですか？ 　南半球のワイナリーで収穫されたばかりのぶどうを使った新酒「サマーヌーヴォ」は、収穫後すぐ...

　テスコムの「コードレスミキサー CRUSH STORM」は、パワフルな6枚刃で角氷や冷凍フルーツを細かく砕き、口当たりの滑らかな極上スムージーを簡単に作れるキッチンギアです。 　本体は6枚刃のブレ...

　もしも美術館に飾られるような器に、トップシェフの料理を盛り付けたら。きっと器と料理が共鳴して、それまで以上に素晴らしい一皿になるはず――。

　JR渋谷駅から徒歩約12分、喧騒から少し離れた住宅街の一角は、実は想像以上に緑にあふれた場所があります。『渋谷区ふれあい植物センター』は、2023年に大規模なリニューアルを果たし、「育てて、収穫して...