「食楽」一覧

　スパイスカレーの爆発的ブームから内食需要の増加など、スパイス料理が日本の食卓に浸透しています。一過性にならなかった理由として、スパイス由来の健康、美容成分など、生薬としての期待が挙げられ、健康的な食...

　洗練されたグルメやファッションであふれる大阪・南堀江。オシャレな雑貨や素敵なカフェを眺めながら、目的がなくても、ふらり街歩きの楽しい場所です。 　そんな南堀江で見つけた、千代崎橋の手前にある町のケ...

　突然ですがみなさん、「国際女性デー（International Women‘s Day）」という特別な1日を耳にしたことはあるでしょうか？　毎年3月8日に制定されているこの日は、世界的に女性の社会的

　本当にいろいろな種類のあるラーメン、好みもさまざまあると思いますが、個人的に無性に食べたくなるのが極太麺。そこに合わせたいのは、やっぱり背徳感と背脂たっぷりの辛めスープ。 　そんなラーメンを探して...

　川崎においしいお酒を扱う酒屋があります。蔵元の情熱とこだわりを深く理解し、酒一滴一滴に込められた物語を感じ取る。味と風味を熟知し、来店する地元の人や飲食店の好みに合わせたお酒を提供する酒屋、『地酒や...

　来たる3月14日のホワイトデーに向けてどんなお返しをしようかと頭を悩ませている人も多いのでは？ 　そんな人にぴったりな「3.14 ホワイトデーフェアが、JR東日本のエキナカ商業施設『エキュート』の...

　江戸前寿司が全国的に有名ですが、大阪には地元発祥の押し寿司があります。その中でも特に注目されるのが、サバを使った「バッテラ」。創業以来この味を守り続けてきた『寿司常』は、大阪天満宮のそばに位置し、日...

　昭和の香り漂う純喫茶の味が、仙台に生きていました。オフィスビルの地下にひっそりと佇む『喫茶エルベ』。その隠れ家のような店内で出会った「塩味スパゲティ」は、シンプルなのに心を揺さぶる一皿でした。...

　京成立石の飲み屋街で長年愛され続ける名店、まさに立石のソウルフードと言っても過言ではない『たこ焼大ちゃん』。このたこ焼きがなぜこんなにも支持されるのか、もちろん理由があるんです。...

　最近、東京ではおしゃれな角打ち（酒屋の一角で買ったお酒をその場で飲むこと）が増えてきました。一方で、昭和初期のスタイルを貫く昔ながらの角打ちは、時代の流れとともに数を減らしています。 　そんな「硬...