真っ黒な「富山ブラックラーメン」はいかにして誕生したのか。北陸屈指の個性派ラーメンの発祥の秘密に迫る(食楽web)
北陸エリアにはいくつものご当地ラーメンがあります。中でも独特の味わいとその見た目から、“個性派”としての代表はやはり「富山ブラックラーメン」と言って良いでしょう。 本記事では、富山ブラックの始祖...
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北陸エリアにはいくつものご当地ラーメンがあります。中でも独特の味わいとその見た目から、“個性派”としての代表はやはり「富山ブラックラーメン」と言って良いでしょう。 本記事では、富山ブラックの始祖...
昔から「食い倒れの街」として知られる大阪には、うどんやお好み焼きなどの粉ものだけでなく、洋食の名店もいっぱい。味もボリュームも満点、ハイレベルな珠玉のメニューの数々は、食通な大阪人から熱く支持されて...
カラッと晴れた日が多く、おでかけにぴったりな季節がやってきました。歴史的な名所や風情ある街並みが人気の観光地・京都への旅行を計画している人も多いでしょう。旅の楽しみといえばやっぱりグルメ。京都グルメ...
東京のコリアンタウンと聞き、まず頭に思い浮かべるのは新大久保界隈ですが、実は「都内最古のコリアンタウン」は荒川区の三河島エリアだと言われています。一見、街の全体はごく普通の古き良き住宅街ですが、散策...
ここで特に有名なのが「アジフライ」。相模湾の豊かな海の栄養をたっぷり吸収したアジは、ふっくらとした身が自慢。 そんなアジフライの激戦区に、ファンから絶大な支持を受ける超行列店『お食事処 大原』が...
1905年、夏目漱石が「吾輩は猫である」を発表した年に創業したこの店は、関東大震災を乗り越え、時代を超えて東京の味を届けています。
毎年、梅雨入り前に各地で見頃を迎えるあじさい。今年は気温の高さから例年よりも開花が早く、関東では6月中旬から見頃を迎えています。「旬のあじさいを見に行きたいけれど、どこに行こうか迷ってしまう……」と...
「ご当地焼きそば」というジャンルが確立して20年近くが経ちます。きっかけは、『B1グランプリ』という地域活性化を目的とするグルメイベントで、手軽に食べられ、親しまれている焼きそばが、全国的にも注目され...
北鎌倉が一年で一番、賑わうのが6月。あじさい寺として有名な「明月院」への観光客が、美しい紫陽花を見ようと訪れるからです。
2022年に名古屋市・栄で、昨年2023年は栄と大阪・大阪城公園で開催され、中部・東海地域の日本酒好きを中心に大好評を博した日本酒試飲イベント「SAKE SQUARE」が横浜に待望の初登場! ...