「食楽」一覧

　春の味覚として親しまれているタケノコ。柔らかな食感と、かすかに土を思わせる独特の香りは、一年のうちで限られた時期しか楽しめない貴重な味わいです。 　そんな旬の食材を、いつでも気軽に楽しめるようにと...

　1984年のデビュー以来、日本の音楽シーンに革新をもたらしてきたアーティスト『TM NETWORK』。「Get Wild」「Self Control」をはじめとするヒット曲は世代を超えて知られていま

　おうち中華の定番料理「チャーハン」。家庭それぞれの味わいも魅力ながら、作ってみると、どうしてもべちゃっとなりがち。 　でも、ちょっとしたコツで、お店で食べるような「しっとりパラパラ食感」のチャーハ...

　一番摘みや一番出汁、一番が良いとされる言葉が様々ある中で、実は焼き菓子の中でも特別に扱われる「一番生地」というものがあります。 　主にビスケット製造において最初の仕込みで作られる基本の生地であり、...

　キーボードの音がやけに響いて、この部屋が静かなことに気が付きました。さっきまで工作をしていた子どもの姿が見えなくても焦ることはありません。 　たいてい私の部屋に忍び込んで、本棚から勝手に本を取り出...

「それ、バカの食べる梅」 　某フードフェスで交流した中国人から、そんなコメントが飛び出しました。中国・重慶旅行で食べた、フルーツの写真を見せたときのことです。最近では「バカの食い物」といえば、健康を...

　1952年発売のお茶づけ海苔以来、日本の食卓に身近な商品を届け続けてきた『永谷園』。2023年に初登場した、電子レンジでパスタの茹でとソースの温めを同時に行える革新的なパスタソース「パ・キット」シリ...

　北海道・釧路と言えば、タンチョウヅルの聖地として知られる観光地です。日中は街歩きを楽しんだら、夜の街にも出かけてみましょう。実はとても奥深く、ディープな酒場がそろい踏みなのですよ。 そこでこの記...

　先日、　2泊3日の女子旅に出かけました。今回の舞台は、北海道はトマム。 　北海道に来たら一度は食べたいと思っていたのが、スープカレーです。1970年代に札幌で生まれ、さらさらとしたスープに大きな具...

　JR東京駅八重洲北口改札を出てすぐ、手土産とお土産が揃う人気商業施設・東京ギフトパレットでは、秋を代表する味覚“さつまいもと栗”が主役の新作＆人気スイーツの販売をスタート。 　秋の東京駅でしか出会...