「食楽」一覧

　昭和の香り漂う純喫茶の味が、仙台に生きていました。オフィスビルの地下にひっそりと佇む『喫茶エルベ』。その隠れ家のような店内で出会った「塩味スパゲティ」は、シンプルなのに心を揺さぶる一皿でした。...

　京成立石の飲み屋街で長年愛され続ける名店、まさに立石のソウルフードと言っても過言ではない『たこ焼大ちゃん』。このたこ焼きがなぜこんなにも支持されるのか、もちろん理由があるんです。...

　最近、東京ではおしゃれな角打ち（酒屋の一角で買ったお酒をその場で飲むこと）が増えてきました。一方で、昭和初期のスタイルを貫く昔ながらの角打ちは、時代の流れとともに数を減らしています。 　そんな「硬...

　依然として寒い日が続いていますが、暦の上ではすでに春。あともう半月を過ぎれば、春に本番を迎える桜の花見シーズンがやってきます。 　レジャーシートを敷いて気心の知れた友人や同僚、家族と桜の木の下で楽...

　人気芸人も大絶賛した名店、『大衆食堂スタンド そのだ』。大阪発のこの大衆食堂は、2021年に東京・五反田へ進出し今なお変わらず人気のお店です。 　昭和の温もりを感じるレトロな空間で、こだわりの絶品...

　総武線・信濃町駅。駅を出てすぐの歩道橋は、新海誠監督の映画『君の名は。』で描かれた場所。今でも聖地巡りを楽しむ人の姿を見かけることがあります。 　著者も例外に漏れず「巡礼」に訪れたのですが、お目当...

　食事やおやつに便利な冷凍ピザ。サクサク生地にアツアツのチーズがたまりませんよね。でも、解凍が面倒だったり、こんがり焼き直すのが難しかったり、仕上がりのダウングレードが悩みという人も多いのでは？ 　...

「こんなにお米がおいしいなんて…！」ひと口食べた瞬間、思わずそうつぶやいてしまいました。東京・丸の内の『象印食堂 東京店』で食事をした時のことです。その秘密は、象印の高級炊飯ジャー「炎舞炊き」で炊き上...

　韓国料理が恋しい。そんな日は、井の頭線・駒場東大前駅から徒歩3分の『パクシクタン』へ行きます。この界隈の知る人ぞ知る穴場的なお店で、本格的な韓国料理を食べられます。 　ナムルやソースに至るまで、す...

　釣り宿直送の「釣り魚」を食べたことがありますか？その美味しさはまったくの別物。さらに「神経ジメ」を施すことで、驚くほどの鮮度と旨みが引き出されるのです。 　有楽町の大人気酒場『マヅメ』では、この最...