「食楽」一覧

「蕎麦屋の丼にハズレなし」そんな言葉を聞いたことはありませんか？ その真実を証明する名店が、福岡・天神の商店街「新天町」に店を構える老舗蕎麦屋『飛うめ』です。ここで絶対に外せないメニューが、天丼と親子...

　新橋の赤レンガ通り沿いに佇む、江戸時代創業の老舗『能登治（のとじ）』。幕末の安政年間（1854〜1860年）に創業。赤坂で始まり、明治16年（1883年）に現在の新橋に移転した老舗蕎麦屋です。...

　京都に、知る人ぞ知るグルメがあります。その名も「ピネライス」。一見するとカツカレー、しかし実態はまったくの別物だといいます。この謎めいた一皿は、老舗洋食屋『キッチンゴン』で食べられるとのことです。 ...

　小田原といえば、漁港めしやアジフライが有名ですが、地元の人々に長年愛され続けるご当地グルメ「小田原おでん」です。 　約20年前、町おこしの一環として誕生し、老舗のかまぼこ店が厳選した魚肉練り製品や...

　冬に収穫されたキウイは、春にかけて追熟を経て多く出荷されていきます。外国産のキウイは通年販売していますが、この時期は国内産のキウイも多く見かけるようになりますね。 　独特の酸味と、プチプチの食感が...

　富山駅の駅前のにぎわいを抜けると、シックな佇まいの『ダブルツリーbyヒルトン富山』が見えてきます。2階にあるオールデイダイニング「korare WINE AND DINE（コラレ ワイン アンド ダ

京都の人気洋食店『SALAO』が提供する「大人のチキンライス」は、これまでの常識を覆すスタイル。見た目はグリルチキンなのに、ご飯がどこにも見当たらない。そんな衝撃の一皿を紹介します。...

　今回のイベントでは、桜餅やいちご大福など“春に食べたいおもちスイーツ”をベースに、求肥を使った和洋コラボの進化系おもちパンやカヌレなどの洋菓子、さらに革新的な進化を遂げたいちご大福などなど、豊かな個...

　猫好きの間で“猫のまち”として知られている谷根千（谷中・根津・千駄木を中心としたエリア）のそばに位置し、JR日暮里駅に併設されるエキナカ商業施設・エキュート日暮里で、“猫の日”にちなんだスペシャルフ...

　日本の伝統食品である「味噌」を使った料理といえば、ぱっと思いつくのはみそ汁ですよね。近年の発酵食品ブームや健康志向の高まりを背景に、その栄養価が再評価され、具材たっぷりのみそ汁を主役にした献立も提案...