おつまみにもぴったり。柚子こしょうの辛みがあと引くおいしさ「ささ身の海苔しそ天」(レタスクラブ)
2020年5月から始めた動画配信が人気を博し、チャンネル登録者数54万人（2024年3月現在）を誇る『平凡な夫婦』のおふたり。飲んで食べてが大好きでも料理を作るのは苦手だったそうですが、簡単なものから...
「釣天井事件」の宇都宮城と失脚した本多正純 徳川時代初期最大のスキャンダル(おとなの週末)
『その時歴史が動いた』や『連想ゲーム』などNHKの数々の人気番組で司会を務めた元NHK理事待遇アナウンサーの松平定知さんは、大の"城好き"で有名です。旗本の末裔で、NHK時代に「殿」の愛称で慕われた松...
物価の上昇が続きやりくりが大変！「みんなはどうしているの？」家計の実態調査(レタスクラブ)
ものの値段が上がったのに収入は増えず、家計のやりくりがたいへんな状況が続いています。「そろそろ限界！」「みんなはどうしているの？」の声に応えて、レタスクラブ読者に家計の実態を調査しました。 教えてく...
油は少なくていい！「冷凍コロッケ」の調理ハック【後片付けもラクチン！】(レタスクラブ)
献立が物足りなくて、あと一品欲しい！という時に、あると便利な冷凍コロッケや冷凍春巻き。おつまみにもいいですよね～。 でも、わざわざたっぷりの油を用意するのは面倒！ そこで、編集部で試作を重ねて、ラク...
「シーマ現象」は流行語大賞に バブル期に出現した初代シーマは日本車の大きなターンイングポイントだった!!(おとなの週末)
今でこそ世界で確固たる地位を築いている日本車だが、暗黒のオイルショックで牙を抜かれた1970年代、それを克服し高性能化が顕著になりイケイケ状態だった1980年代、バブル崩壊により1989年を頂点に凋落...
大阪に現存する最古の喫茶店『平岡珈琲店』で100年以上愛されるコーヒーを味わう(食楽web)
大阪のビジネスの中心といわれる本町エリア。オフィスビルが乱立する街の一角に、100年以上続いている喫茶店があります。『平岡珈琲店』は大阪メトロ本町駅から徒歩3分の場所にある、大正10年（1921年）...
創業時からどう変わった？『洋食や 三代目 たいめいけん』の生まれ変わった「ヒレかつサンド」に注目！(食楽web)
東京を代表する老舗洋食店『洋食や 三代目 たいめいけん』。「タンポポオムライス」や「ロールキャベツ」など、代表的なメニューが多数ありますね。その一つが、創業当時から愛されている看板メニュー「ヒレかつ...
滋賀の老舗和菓子舗『たねや』が作る唯一無二のアートな伝統和菓子の魅力とは(食楽web)
和菓子を製造販売する『たねや』から美しい和菓子が誕生！ アートセンター・福祉施設『やまなみ工房』とともに、「近江から全国へ、世界へ」をテーマに、やまなみ工房の作品と和菓子のコラボレーション商品を順次...
大阪の地下街に名店あり！ 食通が通う心斎橋の食堂『御堂筋ロッヂ』の「海老フライ定食」(食楽web)
「美味しいお店は営業職の部長が知っている」という感じの幻想のような通説のような話ってありますよね？ そういったお店というのは美味しいんだけど決して派手ではなく、繁華街から1本入った通りの何気ない場...
こだわりの麺とダシで勝負する宮城のミシュラン店『稲庭うどん 瀧さわ家』の魅力とは(食楽web)
宮城県中部、利府町（りふちょう）に本店を構える『稲庭うどん 瀧さわ家』。1987年の創業以来地元の人々に愛され、2017年には「ミシュランガイド」で“ビブグルマン”にも選ばれた名店です。 この春...