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生のまま漬けものに!バターでこんがり焼いても!「長いも」の副菜レシピ2品【笠原将弘さんの秋野菜レシピ】(レタスクラブ)

生で食べるとシャキシャキとした歯ざわりの「長いも」。でも焼くとほくほくの食感になって、焼き目に香ばしさも加わります。そこで、旬の野菜のおいしさを引き出す達人・「賛否両論」の笠原将弘さんに、秋野菜・長い...