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【きょう、何食べる?】レンチンで簡単!台湾の朝ごはん「鹹豆漿(シェントウジャン)」の絶品レシピ #食楽web #台湾(食楽web)

 寒い日の朝やお腹が空いて眠れない夜に筆者がよく作るのが、台湾の定番朝ごはん「鹹豆漿(シェントウジャン)」です。豆乳にお酢を加えてゆるく固めたスープで、おぼろ豆腐のようなホロホロとした食感が楽しめます...

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熱々の旨みがとろける! 旬の白子モンドールをはじめとした絶品フレンチがカジュアルに楽しめる一軒が中目黒にあった(食べログマガジン)

シェフの料理とマリアージュするのは、自然派ワイン。そんなレストランが増えている。あの店ではどんなおいしい幸せ体験が待っているのだろう。ワインエキスパートの岡本のぞみさんが、自然派ワインに恋して生まれた...

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〈食通のふるさと納税〉アートディレクター秋山具義がリピートする「箱にたっぷりのふわふわ釜揚げしらす」(食べログマガジン)

すっかり定着した「ふるさと納税」ですが、気がつけば毎年同じ物を選んでいてマンネリ、という方も多いのでは? そこで、グルメなあの人に「ふるさと納税」で選べる“とっておきの逸品”を教えてもらいました。...

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「本物の日本のラーメン」を食べたいならドイツ・フランクフルトへ! 欧州各地から”口コミ”で客が集まる名店「無垢」の味は独学で作られた(おとなの週末)

新横浜ラーメン博物館(横浜市)は、30周年を迎える2024年へ向けた取り組みとして、過去に出店した約40店舗が2年間かけて3週間のリレー形式で出店するプロジェクト「あの銘店をもう一度」を2022年7月...