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【今さら聞けない基本のキ】煮ものを作るとき、かぼちゃの皮ってどうしてる? 下ごしらえや選び方、保存方法をおさらい!(レタスクラブ)

料理やスイーツに大活躍の、甘くてほくほくのかぼちゃ。収穫時期は夏ですが、追熟が進む秋以降は、甘みが一層増しておいしくなるんです! そんなかぼちゃの料理をおうちで作るとき、ふと悩むのが、分厚くてかたい...